[美食推薦]新竹 - 大海拉麵

看那麼有人推薦花月嵐,今天特地去吃卻超級失望的,不是因為鹹 (大海的"濃"還更鹹),而是整個湯頭味道好像泡麵湯,而加蒜末的白湯聞起來就是有些腥味和油味.跟朋友吃完就馬上去買可樂喝, 那湯頭味道真不舒服,而且第一次看到叉燒肉片薄到筷子一夾就破,刀工真是好啊 ......
吃遍新竹的拉麵店後.現在就只去 大河 大海 了.
沒去過台北跟日本吃過.因此在新竹的拉麵店中以上二家店算是合我口味的店了.
當然台北或台中的明牌是一定要去試試的.

無論大海或大河.我吃起來差不多.唯一有的一個差別.算是個人偏見吧.
長安街大海的叉燒比較夠味.吃不出豬肉羶味.

這兩家店給的麵少碗小.一百多塊一碗的面讓我吃不飽.實在美中不足.

東莞台奴 wrote:
一蘭還好吧!只是他們...(恕刪)


還好是你自己覺得吧。
小弟去日本自助7次。吃過不少有名的拉麵,連鎖的也吃過不少,金龍、天王、神座..等等
我就是覺得一蘭最合我的口味...可以半夜想到都還跑去吃一碗.
好大的一把金槍 wrote:
可以半夜想到都還跑去吃一碗


被你這樣一說...我又流口水了...
每次去日本出差...必吃之拉麵...
為了吃一蘭可以殺很遠去吃...
真的,一想到一蘭...我的唾腺又分泌了..XD
看到此文特地去吃了一下,我點叉燒湯濃麵硬,女友點豚骨湯濃麵普。
兩人一致認為點的湯濃沒什麼味道也不鹹,麵我認為也是普通,吸附不了湯汁。
可能是我沒吃過純正日式口味,因此最後還留下了一大碗看來很濃卻沒味道的湯...。
我吃完後的感想只有怎麼不把180元拿去買統一拉麵道博多豚骨風味拉麵...。

好大的一把金槍 wrote:
真的,一想到一蘭...我的唾腺又分泌了..XD


去日本吃那摸多拉麵...一蘭是我連湯都喝完的拉麵..
後來出差還故意找一蘭附近飯店住...
前幾天去御持走搬家後的日隆拉麵

菜單的價錢有點小貴 玉米可樂餅 140 炸雞塊120


可樂餅味道還不錯 但是只有兩片 賣140還是超貴


炸雞就是普通的鹽酥雞塊 大概5,6塊 賣120有點小貴 味道也沒特別好


拉麵味道也是很普通 有點鳥的一家店

好大的一把金槍 wrote:
還好是你自己覺得吧。
小弟去日本自助7次。吃過不少有名的拉麵,連鎖的也吃過不少,金龍、天王、神座..等等
我就是覺得一蘭最合我的口味...可以半夜想到都還跑去吃一碗.


一蘭好也只是你自己覺得吧!

一蘭對當地人而言,只是觀光客會去吃的店

花月嵐6年前就到海外開店,一蘭今年才在香港銅鑼灣開第一家海外分店



客觀地看,有442萬個食評的日本權威飲食網站tabelog

一蘭東京12家分店得分由3.00至3.44,在博多天神的本店則為3.50,整體屬於中等至中上的水平。

此外在「拉麵資料庫」中,一蘭得分最高的分店71.87分,排在400位以外。



說穿了,一蘭的特色只是"味集中Counter"、24小時營業、可以客製化

座位設計遮擋旁人目光,就算不懂吃拉麵、亂放配料、醬料,也不怕遭日本人白眼。

與大海一樣,美其言是客製化,其實是讓不懂日文的觀光客亂圈也可以點餐。

旅行團大多吃完晚餐後放風,因為一蘭專開在觀光地點附近,且生意沒特別好湯頭不會賣完,所以能24小時營業,因此深受晚上亂逛的觀光客歡迎。



只是我喜歡吃?花月嵐是日本連續10年營業額冠軍拉麵

你也可以去日本官網看,花月嵐在日本一週開一家分店

當然,每個人口味不同,也不是每個人都懂日文。懂日文,也不代表真的懂拉麵。

但真的日本當地人喜歡哪家拉麵?還需要講嗎?



上週在廣州吃一風堂,覺得SOSO,偶爾可吃

至於大海、一蘭,吃一次就除名了

巨城如果開家花月嵐,大海應該就趴了吧!
花月蘭吃過台北店跟台中中友店...不知道是台灣店有改變味道還是,覺得跟日本拉麵比起來差很多....甚至大海都還比他好吃太多了...你喜歡就好,也不用forward給我
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