清爽的湯頭 一番館日式拉麵

一番館日式拉麵
新竹市東區國華街66巷16號
就位在楠雅大潤發附近~~隱藏在小巷弄內的日式拉麵!
不但每天都高朋滿座~~上菜速度和翻桌率之快更讓人印象深刻!


是雙併店面~~還滿大的↓



名片正面↓



名片背面↓



菜單↓ (價差還滿大的! )



生意興隆~~客人總是絡繹不絕~~座位不少但相對也有點擁擠↓



廚房和櫃檯合而唯一↓



味噌拉麵↓

(可愛的熊貓魚板一整個很搶眼! )


拉麵是使用細麵條~~感覺比一般的拉麵都還要細一點↓

味噌清淡卻又細膩~~讓人熟悉的家常味!
搭配細麵條更容易吸附湯汁!


醬油拉麵↓

也是相當清爽的醬油味!
感覺像在喝稀釋過的醬油湯~~入喉後又能嚐的到大骨的香甜!
尤其是青江菜搭配醬油湯汁更是絕配!


叉燒肉↓

光看外皮就知道滷的夠久~~滷的夠入味!
肉質軟嫩~~配上醬油湯汁更有味道!


另外加點的可樂餅~~起司&蔬菜可樂餅↓



起司可樂餅↓

就是馬鈴薯中間包裹著起司夾心!
剛炸出來的~~外皮酥脆~~馬鈴薯內餡卻又鬆軟香甜!
中間滿滿的起司夾心~~輕輕用筷子撥開來就馬上爆漿流出來啦!
熱騰騰小心燙口喲!


蔬菜可樂餅↓



就是馬鈴薯混著蔬菜碎片!
大概有紅蘿蔔/高麗菜等等之類的吧!
其實蔬菜味道不重~~反倒是突顯了馬鈴薯泥的香甜鬆軟!


基本上喜歡吃起司和爆漿口感的建議點起司可樂餅!
喜歡吃馬鈴薯的就點蔬菜可樂餅囉!


除了拉麵和可樂餅之外!
包括牛丼/咖哩飯/酥炸物等也是店內的招牌菜!
看到有不少顧客都會點~~不光只是吃拉麵而已!
看來這家的餐點比較偏向多樣化經營!


另外拉麵的湯頭口味~~拿來跟我喜歡的:大海拉麵 做個比較!
基本上大海屬於重口味
而一番館是屬於清爽口味
大海我會推薦重口味的豚骨拉麵~~味道超濃厚!
不過吃完會很想再喝杯水!
一番館整個感覺就相當清爽~~喝完整晚湯也不會感到口渴!
所以客觀看您自己的口味是屬於濃郁派還是清爽派再決定囉!


PS:部落格圖文版
2009-04-13 16:13 #1
這家算是比較台灣口味的日式拉麵,
上菜的速度算是滿快的,
服務效率也算ok,
價格不算貴,
只可惜人多的時候,
常常見到年輕服務生會有習慣性的丟筆@@
有順路經過的人可以去吃看看.
此家以台灣口味拉麵為出名,口味改良後也得到大家認同,算不錯的店家,若喜歡真正日本拉麵,不建議過去
都吃地獄豬排拉麵~~
好一陣子沒去吃了~~
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