請推薦新竹縣/市..那裡有好吃的麻醬麵?

小弟在10幾年前因為點錯菜單..
以為麻醬麵就是一般的炸醬麵...
結果一吃就上癮..
那種濃濃的香味..真是一吃難忘.
現在每到各地小吃攤都會先點麻醬麵來嚐嚐..

無奈新竹這地方此種麻醬麵很少..
就算有,整個吃起來也不對味..
總覺得台北有些小巷子中的無名麵店比較好吃
不知道各位有可以推薦新竹的哪裡有好吃的麻醬麵嗎?

新竹中正台夜市對面,賣豆花的旁邊有一攤有賣.
那攤是我覺得新竹麻醬麵還不錯的..
其他好像就很少看到了.

感謝提供資訊..

2010-09-10 10:31 #1

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新竹縣麻醬麵

peterkan

35分

2樓

peterkan

個人積分：35分

文章編號：22268046

溫州大餛飩的麻醬麵不錯，新竹好像很多家。

貓的勒

5分

3樓

貓的勒

個人積分：5分

文章編號：22331455

yupple333 wrote:
小弟在10幾年前因為...(恕刪)

在和平路，空軍基地小門那，小巷有賣，每天中午都超多人的，可以去吃看看

另一家在金竹國小對面，賣牛肉麵，但有賣拌飯、麵。不錯吃，小菜也是一絕。

swlu99

158分

4樓

swlu99

個人積分：158分

文章編號：24910676

yupple333 wrote:
小弟在10幾年前因為...(恕刪)

噗小弟有跟你一樣的感觸
大概是因為這裡是客家人地盤吧
問了一下同事他說他們不太吃麻醬麵..
個人覺得竹北"十一街"的不錯吃不過他比較豪華
還有就是竹東市場後面圓環附近有一家江叔叔xxx 他們的也好吃
他原本是在路邊賣、後來改了店面
不過整潔跟老闆接待客人功力要改進就是了...

非~~

0分

5樓

非~~

個人積分：0分

文章編號：24920099

麻醬麵很香很好吃
不過說真的這種味道要做到很好吃的
台灣應該剩沒幾個人能做得出來了
記得小時候吃的時候是我堂哥帶我去吃的是外省老伯伯在賣的吃乾麵配清湯
麵條是煮陽春麵那種麵條重點是那個醬真的是超香的
吃這一種麵一定要現煮好馬上吃否則等他水分乾了麵就不好吃了
小時候吃完麵的時候還會用舌頭舔碗裡面的醬可見有多好吃多香
不過說真的我只有一次在台中讀書的時候有吃到相似的味道我也不記得再那
其實其他店家所做的麻醬大都味道不夠也不香而且麻醬好像太稀不夠濃綢麵條也不好吃
所以這種味道在台灣已經逐漸消失了真的很可惜