[食記] 新竹東區 帝王食補薑母鴨 冬天進補好去處

今年的暖冬終於來了久違的寒流~終於可以去吃薑母鴨了~今年到了11月我都還在吹冷氣~想去吃薑母鴨又怕太燥~期盼已久的寒流一來~當然家人約一約快點行動~繼上次吃過竹北的帝王食補印象不錯~這次就換來新竹東區的帝王食補東光店品嘗看看~


店內位置不算多~還好有兩樓~不然怎麼容納的下冬天滿滿人潮~


薑母鴨最不能缺少的就是特製豆乳醬和他們獨特的辣醬~

他們的辣醬和豆乳醬特別合味~


甘梅湯 (大) NT 100 元 (招待)

甘梅湯微酸偏甜~個人覺得太濃~可以再稀釋~

金牌的台灣啤酒~吃薑母鴨配啤酒爽度滿分~

(喝了酒千萬別開車!!!!!!!)


黃金麵線 NT 30 元

之前在薑母鴨看到的都是白麵線~黃麵線還挺有特色的~

黃金麵線帶點紅蔥頭味~不油鹹~麵條細軟~如果嫌味道不足~

可加點薑母鴨的湯頭~豆腐乳和辣醬~口感不乾鹹鹹辣辣~意外的好吃!!!!!


薑母鴨 (含酒) NT 350 元

肉塊份量不少~我們來了五個人~只點了一份薑母鴨~

雖然點了不少配菜~不過大家都吃得飽飽的~

一定要特別說一下他們的湯頭~

薑母鴨的湯頭有薑母香甜~參雜濃濃的米酒香~難怪他們有帝王比例一斤鴨肉四兩薑~

但我們覺得第一鍋是最好吃的~加湯後味道就稀釋掉了~

不知道是因為沒了米酒還是怎麼回事~


薑母鴨 (含酒) NT 350 元

肉塊份量不少~我們來了五個人~只點了一份薑母鴨~

雖然點了不少配菜~不過大家都吃得飽飽的~

一定要特別說一下他們的湯頭~

薑母鴨的湯頭有薑母香甜~參雜濃濃的米酒香~難怪他們有帝王比例一斤鴨肉四兩薑~

但我們覺得第一鍋是最好吃的~加湯後味道就稀釋掉了~

不知道是因為沒了米酒還是怎麼回事~


鴨肉份量不少~鴨肉和鴨皮Q彈有咀嚼勁~


米血糕 (左上) NT 30 元

屬於軟嫩的那種米血糕~吃過那麼多家薑母鴨~就這家讓我印象深刻~

鴨肉小丸子 (右上) NT 60 元

用鴨肉做成的小丸子~味道偏淡~

玉米 (中) NT 50 元

比起高麗菜~玉米又甜又粒粒飽滿~

鴨肉小菲力 (左下) NT 60 元

吃起來有點像貢丸的外皮~水晶餃的內餡~胡椒調味有點重~

帝王筒 (右下) NT 70 元

帝王筒就是花枝漿!!非常推薦!!記得煮的時候挖大顆點~

不然最後撈不到也苦惱~吃得出魚漿中加了很多的花枝~


心得

用餐整體覺得挺舒服的~多虧老闆阿莎力的donate一瓶大瓶的甘梅汁~我發現LINE活動的是小瓶的~老闆居然給我大瓶的!!!真是太爽快了!!!店內有開冷氣不冷很舒適~五大人平均花費約300元~冬天來碗熱騰騰的薑母鴨最舒服了!!!不過如果店家可以用炭火取代瓦斯~那湯頭就更加美味了~

更多 帝王食補薑母鴨 的資訊 http://sam76227.pixnet.net/blog/post/112949267