在新竹市眾多牛肉麵店中璽子牛肉麵也算是深受網友好評的店家，此次路過新竹特別來試試他的味道。一進店門整家店相當的整潔，而且店內招牌斤餅的製作餐檯就擺在門口，除了撲鼻香氣也看到一坨一坨的麵糰，可見吃餅的人有多多。店裡餐點種類不多，牛肉羊肉麵，也僅有清燉湯頭，我點了牛肉麵來吃，一喝湯.....這有點像是蚌麵的湯頭阿，沒看過幾乎沒有一點油的湯底，直覺就想到蚌麵，麵體是寬扁的手工麵，一段一段的，麵條吸附湯汁味道的功力不強。但是肉就很不錯了，不僅是本身的味道、口感皆不輸人，如果湯頭跟肉味一樣該有多好。此外還點了麻辣牛筋，這道也相當夠水準，入味不卡牙，且是麻辣口味，可惜今天沒有試到斤餅，因為單吃麵就有夠飽的，我想該家店以斤餅為招牌應該還是值得一吃的。
