[食記] 新竹東區- 窯食Pizza 熟悉又陌生的窯烤美味 隱藏版大四喜pizza 超可愛草泥馬氣泡酒 天然酵母與龍眼木窯烤香氣 新竹美食


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蘋果的背包食堂

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6月 17, 2019 in

義式料理,

吃膩連鎖Pizza口味😳
用龍眼木窯烤充滿香氣🔝
搭配草尼馬氣泡酒 好舒爽🌈



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🔺蘋果吃膩連鎖店Pizza
聽說建功一路上有間窯烤Pizza 
窯食


歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~
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🔺大片的半透明窗戶 
可以看到裡面擺放著不少製作器具
黃黃的燈光好溫馨


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🔺一進門就看到一個大烤爐正在燒著 

烘培廚房的材料很多 

整體簡單乾淨有順序





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🔺二樓室內的用餐區 
幾乎都是寬敞的大木桌 
原木的質感相當的好


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🔺靠近窗邊也有類似小吧檯的區域 
就算一個人來 也是有專屬位置的


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🔺一旁有小洗手台 

讓用餐的人 可以乾乾淨淨

放手的大肆享用美食



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🔺店內內用採自助式 

水杯 調味料 開瓶器 

都可自行取用


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🔺回到一樓看看飲料時

看到窯食有販售麵包

店家自傲的介紹 原料採用日本進口麵粉

天然酵母製成

而且製作方式也是窯烤



蘋果晚餐時間抵達 

剩沒幾個 感覺很熱銷



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🔺冰櫃中的飲料蠻多樣
有一般的氣泡飲料 茶飲
也有販售酒類
(未滿18歲請勿飲酒 酒後不開車)


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🔺蘋果在一樓 就看到pizza製作的過程 

窯食使用的是龍眼木 

燒起來有一種特別的香味 



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🔺Pizza的選擇很多元 

混蛋菇菇 麻婆豆腐 瑪格麗特 

紅醬 白醬 青醬 從菜單的文字就一目了然 



而且有素的pizza 

辣味的也有特別標註 

最特別的是有甜的pizza 



Pizza 還有尺寸之分

S約6吋 $100~$200

M約10吋 $300~$400

L約13吋 $500~$600



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🔺窯食也有賣飯跟烤炸物



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🔺一樓的窯烤麵包 每日15:00出爐
麵包看起來也很可口 限量出爐
建議先打電話預訂喔


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🔺大四囍pizza$560 (13吋)



大四喜pizza有四種口味 

夏威夷 燻雞蘑菇 泡菜豬肉 墨西哥牛肉
其實滿超值的 

一次可以吃到四種口味 



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🔺泡菜豬肉


整個料很滿 
泡菜與豬肉加上起司的味道相當搭 
另外餅皮很好吃 薄中帶Q 
吃得出來 是用了很不錯的麵團
雖然是薄皮但口感軟Q有嚼勁



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🔺燻雞蘑菇 



表皮的起司也是烤得香脆 

燻雞肉也不會太鹹 

蘑菇烤到去除水分 

但這樣的烹調方式 

反而讓菇菇的香味更加明顯



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🔺墨西哥牛肉


有墨西哥辣椒 整個就大升級 
口味微辣 用料也是很實在 
一片滿滿 幾乎沒有餅皮見底出來見客的


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🔺夏威夷 


上層起司被烤的脆透脆透的 
窯食的爐子與廚師真的很厲害
夏威夷味道也很不錯 


今天跟另外兩位友人一起來 
墨西哥牛肉 跟夏威夷分居一 二名 
是我們覺得四種裡面最好吃的兩種口味 
不過泡菜豬肉 與燻雞也很不錯 
這邊要讚美一下窯食的pizza
真的有厲害到 特別是餅皮 
真的讓人一片接一片


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🔺飲料除了可樂與日式綠茶外 

還有點了一瓶草泥馬氣泡酒



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🔺草泥馬氣泡酒$190



這個設計很有趣味 

酒瓶就藏在草泥馬中 

口感味道有點像白葡萄酒 

不過又不是那麼濃烈 

配pizza吃意外地搭


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🔺鳳凰烤翅三腿三翅 $150

(pizza加購價$130)


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🔺雞翅的外皮滿特別的 
有點像刷醬烤雞翅 
口味比較甜一點


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🔺烤洋蔥 



調味簡單 

胡椒 橄欖油 在一點鹽



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🔺洋蔥整個有烤透中心
也沒有嗆辣 吃得到洋蔥甜甜的味道 
不過蘋果其實比較喜歡有點生的洋蔥 
微微的嗆辣 才能勾勒蘋果的味蕾 
這道推薦給喜歡甜洋蔥的朋友


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🔺銷魂豬肉串飯$170 



除了單純的串燒外 

也有像這樣的串燒飯選擇



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🔺串烤豬肉的口味也是偏甜一點 

豬肉串飯泡菜與泡菜豬肉pizza的泡菜一樣 

讓人很開胃 讓人可以多吃幾口飯 


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🔺混蛋菇菇Pizza $310 (10吋)


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🔺這是三色蛋搭配菇菇的pizza組合 
有鹹蛋 皮蛋 雞蛋
這次是選厚片的pizza 
更有麵粉的香氣 而且很有飽足感


pizza的味道 真的是滿新奇的 
蘋果第一次在pizza界 吃到這樣的組合 
滿好吃的 而且看起來也相當繽紛


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🔺青森蘋果起司Pizza $310 (10吋)



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🔺飯後來點甜點 
結果被震懾到了 完全是小花綻放的節奏! 
蘋果大推這個pizza 太厲害了!!! 


蘋果甜脆不甜膩 
鮮奶油乾酪味道濃郁 
是整個Pizza的靈魂 
加上蔓越莓乾畫龍點睛 
下次來一定要再點一份來吃! 


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🔺外帶pizza盒 印有窯食的招牌 
10吋M 可切8片 / 13吋L可切12片


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🔺今日窯食用餐 
真心覺得pizza太厲害了 
離開時 友人說之前這裡也是一家pizza店
大概5年前左右 生意超級好 
還有賣臭豆腐pizza 或牛肉麵pizza 
超級特別
不過友人忘記店家的名字了 
窯食也完全不輸當時那家店的pizza
除了用料扎實外 餅皮真的超好吃 
不管薄皮或厚片 都吃得到窯烤龍眼木香
也吃的到麵團本身的香氣 
應該再一陣子就會掀起一陣訂購潮
大家快趁現在還不多人知道時 來嚐一下


<店家資訊>
窯食
地址:新竹市東區建功一路222號
電話:03 571 2856
營業時間:11:00–20:00
平均消費:$250/人




歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~


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lunarice wrote:

今天跟另外兩位友人一起來 ...(恕刪)


照片看起來大大們是唯一組客人哩
包場
真棒



lunarice wrote:


...(恕刪)

請問....這是從白天吃到晚上嗎
是傍晚去吃的應該算白天吃到晚上吧

座位的照片是傍晚拍的 到晚上陸續有幾組人來

剛開始確實是包場的節奏
看起來每一種口味都很好吃耶

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