[食記] 新竹東區- 韋爐復刻食鍋 新竹店 黑蒜藥膳烏骨雞鍋 中藥香好鮮甜 爆香石頭火鍋麻辣鍋雙重喜受 各種好吃火鍋料 新竹美食


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蘋果的背包食堂

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4月 20, 2020 in
黑蒜藥膳烏骨雞暖到元氣提升🔁
安格斯無骨牛小排香嫩滑口🎵
明治冰淇淋 814冰棒任你吃😍











🔺這幾天天氣冷颼颼 

今天到在新竹市的 "韋爐復刻食鍋

之前就被不少部落客在燒到 

今天就和朋友到新竹店開吃了~





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🔺新竹店的位在
經國路一段上 靠近民生路  
店面門口有很大的停車場 
不管開車騎車 停車都很方便喔





🔺防疫期間

現在用餐會先量體溫 酒精噴手消毒 

店家管控滿仔細的








🔺一進門迎接的是寬敞復古的用餐位置 

裝潢擺設 都有滿滿的古早味氣氛









🔺想不到這邊還有 街機遊戲!!!

在家裡電動打不夠 

吃鍋超飽可以再來一局XD

(照片來源:店家FB)








🔺除了圓桌外 

也有不少四人座位的方桌








🔺圓桌大概可以做到9個人 

餐具桌面跟鍋子 相當有古早味的氣氛 

很像回到鄉下阿罵家的感覺XD








🔺沾醬調味料是自助的喔! 

蔥花 辣椒 蒜頭 香菜 

吃火鍋一定要配這一味








🔺旁邊就是冰品櫃了








🔺雖然冰櫃外掛著明治的招牌 

不過裡面不只有明治 還有棒棒冰 

跟新竹的在地老店家814的冰棒








🔺814冰棒是圓棍的 

裡面口味很多 紅豆 芋頭 百香果 

味道跟連鎖的比較不一樣 多了一點清甜








🔺明治的冰淇淋 果真沒讓人失望

還沒吃鍋先嗑冰 實在忍不住XD








🔺這裡的配菜 火鍋料也是自助的 

價格依照盤子的樣式 從$29~$180都有








🔺完全一目了然 

可以清楚的知道食物價錢








🔺火鍋料種類好多!

各種價位平均分布 想吃什麼就拿什麼~













🔺大家手腳很快 

一下子就把托盤塞滿了XD



















🔺各種湯頭及肉品都清楚的展示在菜單上





🔺520 韋爐平日雙人午餐

平日中午吃飽又吃巧的好選擇









🔺大吃一斤
全天候肉量激增三倍!! 好狂



🔺外帶選擇
防疫期間也有外帶選擇 用Uber eat 
有看到最便宜的是$149 麻辣燙套餐
自己來店外帶還有多送餐點
多了一個可以在家安心吃的選擇 





🔺黑蒜藥膳烏骨雞鍋 $698








🔺這鍋是店家近期新推出的 !!

鍋內有烏骨雞 黑蒜 蛤蠣 洋蔥 高麗菜 中藥包








🔺煮開後香氣一直飄散 用聞的就流口水了 

中藥的味道很香 湯頭鮮 

烏骨雞跟蛤蠣還有洋蔥的搭配 

怎麼可能會不好喝 這鍋大家喝了很多!! 

期間加了兩三次水再煮 一樣很有味道 

吃不完打包回家 再放點料又是一鍋美味!

(孕婦不宜食用)








🔺鴛鴦鍋 

麻辣火鍋$200/石頭火鍋$150








🔺這裡的另一個重頭戲是石頭火鍋 

從一開始的爆香到加肉拌炒 

就算戴著口罩 還是無法擋住

美味的香氣撲鼻而來XD








🔺這邊是用小肥牛拌炒 

炒到半生熟 先夾起來 

還有蒜苗一起 整個很香








🔺把肉撈起來再加高湯 

石頭火鍋的湯底就完成了








🔺麻辣火鍋

香氣十足 湯頭真的蠻辣的 

讓人很過癮








🔺阿嬤手工蛋餃 

有別於以往吃過的蛋餃 

阿嬤手工蛋餃 很飽滿 

蛋皮嫩嫩的 內餡很彭派








🔺帝王蟹肉棒 

感覺有加入螃蟹肉 不是一般魚漿製的 

入口超軟嫩 吃到有覺得厲害








🔺福袋 

外皮的豆皮好吃 裡面的料也很多 

不過吃的時候要小心 福袋裡的湯汁很燙XD








🔺小卷 

Q脆Q脆的 非常新鮮








🔺手工花枝蝦仁漿 

蝦丸裡面是完整蝦子  

而且有好幾隻蝦 很有誠意








🔺安格斯無骨牛小排(一斤) $987


















🔺一斤牛肉到底是甚麼啦XD 

超級滿滿滿 ! 牛小排本身就很香嫩 

涮在麻辣鍋或石頭鍋都很對味 

牛小排真的很嫩 涮的時間可以自行調整 

在溫火的鍋子下涮個3~5秒 美味就在手中








🔺純盤克夏黑豬(一斤) $587


















🔺盤克夏豬的油花 真的很漂亮 

而且一點腥味都沒有 

雖然油花豐富 但是完全不膩 

跟石頭鍋比起來 更喜歡它在麻辣鍋的味道








🔺美國安格斯板腱牛(一斤) $587


















🔺板腱牛有中間一條薄博的筋 

是讓肉片更有口感的地方 

板腱牛的肉也很嫩 跟無骨牛小排相比 

各有自己的特色








🔺美樂啤酒  酸梅汁 爺爺泡的茶 

飲料的部分選擇很多 

美樂啤酒現在好像不太常見 

苦中帶甜的滋味 是啤酒花的美味

吃麻辣鍋配酸梅湯

不知道從甚麼時候變成一種默契 

爺爺泡的茶 相當清甜 

也可以緩和一下火鍋的熱度 



(喝酒不開車 未成年請勿飲酒)








🔺滷肉飯 $29 

滷肉飯肥瘦肉都有 香噴噴的 

上桌就讓人口水直流













🔺各種好料們起鍋囉

蔬菜 肉類 海鮮 火鍋料 

搭配辣或不辣的湯底都很美味








🔺象拔蚌 $60













🔺今天第一次吃到象拔蚌 

口感脆脆的 據說也是富含膠原蛋白的食材 

要多吃點來補一下XD






🔺吃完結帳後店家請我們抽獎 

消費只要滿$1000就可以抽一次麻將兌獎 

每張都有獎 筒子 條子 萬子 就有中獎 

獎項可以在下次消費兌換使用






🔺今天第一次來吃韋爐復刻 真的有好吃 

之前看了一下價位 覺得有點貴 

不過實際吃了之後覺得蠻值得的 

食材新鮮是基本的 但是蛋餃 蟹肉棒火鍋料 

以及各種湯頭 都是別的地方找不到的特色 

醬料及冰品也能盡興地吃 

實際來過之後 覺得這樣的價格很可以 

下次想再來試試牛奶鍋 還有海鮮 

今天的肚子實在吃得太飽了XD







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<店家資訊>


韋爐復刻食鍋 新竹店


地址:新竹市東區經國路一段479巷6弄2號
電話:03 515 3785
營業時間:11:30–14:30 17:00–02:00

 (假日午間不休息)




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