(chujy) 竹北鍋之舞頂級麻辣鴛鴦鍋

chujy · 2012-08-31T18:36:13+08:00

在新竹工作了10幾年, 有時同事, 朋友聚餐, 加上天氣微涼, 總愛吃吃火鍋, 因此吃過了老四川 , 華川宴 , 鍋之舞, 鮮友, 極鮮火鍋等, 台中吃過無老鍋 .而這次聽說鍋之舞轉換經營方式, 由以往吃到飽改為單點方式, 因此, 和幾位朋友再次來到鍋之舞 , 體驗一下轉型後有何不同.以下就看圖說故事囉.#1 位於縣政二路上的鍋之舞招牌：食養系列#2 進門後有待位休憩區#3 一進門可感受到的中國古典風#4 這佛像據說已經買了10幾年#5 滿天的燈籠是對這家店的第一印象, 燈籠 = 幸福感.#6 室內巧妙用玻璃衍伸出空間感, 紅黃相間, 一整個中國味兒#7 搭配這350吋大螢幕, 三部投影機同時投影, 震撼力十足, 的確讓人耳目一新, 再加上燈籠的氛圍, 有fu ~#8 點餐 ing#9 基本上三種湯底可選擇：養生白鍋, 頂級麻辣麻辣鍋以及南洋泰式酸辣鍋#10 店內消費方式：鍋底無限量供應, 可任選兩種口味, 贈送翡翠御豆腐, 手釀梅子醋以及眾人喜愛的哈根達斯#11 可選擇的肉品#12 齊備的海鮮, 另外的菜單都可以在網站上看的一清二楚：菜單#13 挑選了傳統的養生白鍋以及麻辣鍋底, 接下來就準備祭祭五臟廟. Fight~#14 疑？服務生往鍋內放的是啥？#15 人蔘, 哇勒！還真的是. 驚訝到, 之前吃無老鍋時, 會在白鍋會加一整條人蔘, 沒想到鍋之舞也跟進了. 嗯～可以想像這湯底的味道, 有的瞧了！#16 燈籠下的人蔘(這才是人生阿～哈哈～)#17 店家特別推薦, 這滷肉飯是客人要求, 即使改了經營方式, 無論如何一定要把這滷肉飯留下來. 滷肉香, 招牌阿～#18 贈送的翡翠御豆腐, 這豆腐有股特殊的味道, 細細品嚐下很香, 超愛的！#20 朋友的賓士鍋, 也就是原本的養生白鍋, 麻辣鍋以及南洋泰式酸辣鍋, 三合一.#21 也是一樣, 這就是人生(人蔘)阿～#22 這油花分佈這麼漂亮的肉品是啥？原來是頂級和牛阿. WoW~#23 記得吃火鍋要先吃肉, 千萬不要一開始什麼都丟下去煮, 那味道就會混到, 沒辦法吃到食材的原味了, 尤其是好的食材. 要特別推薦這一道, 先放在白鍋內涮一下.#24 稍微涮過後, 不要過久, 在食材仍保有一些鮮嫩顏色, 趕快撈起#25 就是這一味阿, 口水快留下來了. 搭配加入人蔘的白湯湯底, 果然好吃阿～養生又健康#26 拿個拳頭來做比例, 超大的肉片阿#27 自己趕緊來 DIY, 這次換到麻辣鍋, 嚐嚐麻辣鍋的湯汁味道#28 就是這顏色！就是這顏色！吃下後, 發覺這麻辣鍋的味道, 會麻但不太辣(點的是小辣), 這還是第一次吃麻辣鍋有麻但不辣的fu, 很新奇的經驗, 加上湯的味道也夠, 不用加一大堆調味料也很美味.#29 接下來是雪花牛, 不用說也知道, 這大概是必點的肉品之一, 口感好！#30 一樣的快速涮一下, 熟能生巧了, 趕緊大快朵頤一番...