[竹北]一家很妙的餐廳(雅瑄改成純印度料理)

去吃過了幾次~老闆與老闆娘很真誠,笑容很熱烈~

<小雅瑄很皮~>



我很喜歡嘗試不同國界的食物,每次去吃,都會發現新的味道,不管是
酸 辣 香 辛 甜
有時問有關菜的調味的問題,老闆都會很認真回答~
<雖然~有時候會雞同鴨講~畢竟我英文不是很好 他中文沒有很強 >
的確出菜有點慢~畢竟是用心煮出來的功夫菜~這就是慢食風阿~
可是吃到熱熱的烤餅~加上咖哩~ 感覺很享受~很值得


去吃的朋友~
點菜的時候~ 可以跟服務人員說~ 你吃辣的程度
我算是吃很辣的人~ 雅瑄的中辣很合我胃口~

喜歡吃辣的人~可以試試看豬肉咖哩
肉很Q軟 咖哩香味濃郁肉汁鮮甜 第一口會吃到肉的鮮甜味
配著烤餅一起吃~一口咬下去~ 很爽

當你吞下肚~胃都熱了起來~辣從喉嚨竄出~ 嗚~好辣!!
但是還是忍不住再接一口~


今天吃到比較重的薑味~
薑可以提鮮~
但是薑很容易蓋過其他食材香味~
就有跟老闆建議說~
可以少放一點~

不過事後又很怕~以後就吃不到印度咖哩 怕會變成台式咖哩

畢竟沒去過印度吃咖哩~
不知道人家印度真正的咖哩~


老闆是個很認真的人~笑容開朗熱情~

但是真的很黑 原來印度人 可以比黑人 黑

對了~ 坦都里雞~ ~很好吃~ 很特別!!! 有興趣的朋友可以試試看~
不會太辣~酸酸甜甜~
純天然心機 不添加人工詭計



昨天中午去吃,整家店空蕩蕩,只有4個客人,兩桌。

印度老闆還是一樣會來桌邊親切詢問,雅瑄很大方的和客人應對著。

推薦錫蘭奶茶,坦都里烤雞和海鮮咖哩。光是烤餅Naan就單點兩片,沾著配菜吃很夠味。



我們很喜歡巴里島的Gateway of India餐廳,雅瑄的好味不輸前者。


希望好店還是能持續下去。看到人這麼少,不免替它擔心~


大家要常常給他光顧一下哩!


上周五老婆突然說想吃咖哩飯,想了半天日式泰式料理店,都覺得膩了,突然想到這家雅軒沒吃過,聽吃過的人都說不賴,就驅車前往竹北.
午餐時間人還真是少得可憐,前一桌兩位,加我夫妻倆,才四位而已!本來就想走出來了,看到老闆娘跟她女兒剛好回來,只好回頭坐下.
老婆點了雞肉咖哩超值午餐,我點套餐海鮮咖哩,香料飯則換成烤餅.菜下的慢,我上廁所時經過看到,廚師還真是做得很慢,但不是故意拖時間的慢,而是有慢工出細活的味道.
一上菜!沙拉跟湯比較一般這就不說了,主菜真的好吃,海鮮跟雞肉的咖哩醬完全不同味道,香氣真的好濃,烤餅剛出爐的溫度跟麵粉香也很棒,沾咖哩醬吃更棒!
老婆是超值餐只有香料飯,香氣也很特別,飯偏硬是印度米,跟一般台灣白米相較,有另種異國風味.吃完餐後喝杯錫蘭紅茶~~一整個人舒服起來.
用完餐後,老闆很親切的詢問,也很健談,女兒應該是遺傳到她老爸的,整個用餐期間,他都在問我家小孩,有沒有寵物,介紹電視上的寶來塢MTV.....,笑到我快岔氣.
老闆說,店裡所有香料跟印度米都是從印度過來的,他很堅持原味,他一直說改變去迎合大家口味,這就喪失印度菜道地的味道,他開這餐廳就是希望給大家常常真正的印度咖哩!所以他香料飯也寧願進口印度米去做,當然也有讓步啦!他還是有準備白飯.
不過從他的堅持跟努力,真的能感受到他很希望能將他家鄉好吃的料理介紹給大家,讓大家喜歡印度菜! 是間我會再次拜訪的好餐廳!!

首先,感謝mobile01會員長期對雅瑄異國料理的照顧,

老闆一直對各位的意見及反應銘記在心,也一直想辦法突破。

基於店內有許多顧客是由mobile01得知雅瑄的訊息,所以在此貼張公告
,如下:

【因家中有事,需南下。將於4/24(五)、4/25(六)暫停營業二日。
4/26(日)正常營業。】


謹此。

雅瑄異國料理




yashodha wrote:
首先,感謝mobil...(恕刪)


沒想到這篇引起這麼多人去嘗鮮阿....真開心...
陸續又跟老爺跟同事去了幾次,老闆還是一樣客氣,好客!

有一次是星期一去的,老闆說其實星期一要預約,不過他還是讓我們用餐.
更妙的事那天有一桌大約7~8人的預約,有人找不到地點,打電話給老闆,因為老闆娘不在,老闆就直接把電話號碼給我叫我跟他講.....哈哈...順利完成任務. 其實吃遍竹北的餐廳,這家店給人的感覺是滿溫馨的, 希望會一直開下去.

改天還要再跟老爺去捧場!
剛才才去吃完回家,很特別的料理!
但出菜真的很慢!
可是我看老闆夫婦在廚房忙來忙去的,真的不忍苛責!
不過,女兒真的是很可愛啦!
對可以等的人,倒是可以去嘗嘗!
下次騎車回湖口老家我還會再去吃一次...

當然還是一個人

這次要突破!!!!

一點點點點點辣就好
之前我也有帶我的家人去這一家餐廳吃飯..

會知道這一家餐廳也是因為Mobile 01的關係

我自己本身就滿喜歡咖哩的口味

所以這一家餐廳真的很合我的胃口,香料飯及烤餅都被我吃光光...但是太辣的還我是不能承受啦!

不過對我家人來說,我太太跟我媽媽都覺得口味太重...所以大部分的食物都是我吃的!

不管怎樣...我還是滿推薦這一家餐廳的...

對於吃膩了一般的美食...來這一家餐廳是不會讓你失望的唷!

有時嚐鮮一下是不錯的!
趁連假時,帶著家理兩老去嚐鮮
當晚餐廳滿座
食物辣,但是很過癮 由其是最後上來的一份套餐(雞肉咖哩)
趁熱雞肉很入味,用烤餅沾咖哩真好吃

美中不足的是,好像每道菜都是現點現做,所以出菜速度有點慢

希望老闆能克服出菜時間的問題,才會有更多的客人享用到你的手藝
也希望下次吃的時候,味道還能夠保持不變

在網路上看到大家推薦這間店, 想說要嘗鮮想很久了,今天總算是成行了
不過....晚上的時候他招牌忘了開燈, 還以為他沒開呢
今天點的是雙人套餐 500大洋 (本來要消費券才有這個價錢,但老闆太阿莎力了 讚)
豬肉咖哩---煮肉有咬勁但不會過硬或太乾,咖哩的香料很入味
還有好吃的坦都里烤雞 雖然一上來時嚇一跳,紅通通的顏色,但味道酸酸甜甜的相當棒,很有特色的一道料理
餐後的錫蘭奶茶跟香料奶茶也很特別,濃郁的茶香與淡淡的香料味,還有加薑末飄在上面 >__< 哈
前面的電視則是不斷的播放印度的歌舞片,老爺回家後一直模仿=____=
總之,除了要等比較久之外,餐點是很值得推薦的
但不敢吃辣的還是要考慮一下,因為我點一點點辣還是吃到猛喝水啦 哈哈
不知道能不能先預約,如果可以的話,先打電話點餐,這樣等的時間就不會那麼久了

ps.雅瑄是在餐廳裡幫忙點餐服務的小女生嗎?雖然有點生澀,但笑容都掛在臉上,很可愛
pps. 老闆真的很黑...,哈哈 不過人很nice,結帳時還來跟我們聊了幾句,加油!!!希望你們繼續保持下去



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