緣起於本周原計劃與我家女王前往泰安錦水溫泉飯店泡湯吃客家懷石料理,再與女王討論時客家懷石料理引起了她的興趣(因為女王是客家人),於是搜尋了一下客家懷石料理就找到了無竹居,在快速瀏覽了一下網頁於查尋了一下其評價後,與女王就決定改變計劃決定去無竹居了。

於是我拿起電話打去訂位,一開使接通時好像是工讀生接的跟她說要訂位,確好像搞不清楚就吧電話內另一個男的接(後來知道他是小老闆)才確認訂好位置。

9/6(日)一早起床抱這期待的心情前往無竹居,
位置不難找因為它就在台三線81公里處,

新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
終於到了

將車停在停車場,一下車就有一個男的跑出來確認我們的身份(因為有訂位阿),沒錯他就是接電話的那一個小老闆,於是就再他的引領下到我們的位置。
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
一進門口的走道
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
走道裝飾
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
桌邊裝飾
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
為一不同的位置

就位後服務人員先給了一杯東方美人茶,後面照片看起來像學校實驗室的實驗瓶那一個就是了,再等了一段時間後終於開始要上菜了。
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
開胃果汁新鮮火龍果汁(不同季節有不同的果汁),服務人員再上每道菜時都會先介紹。
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
客式前三菜(納豆石蓮花+壽司+鴉肉豆腐)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
梅子壽司&水晶捲,客家梅子實在有點酸不太能接受,水晶捲就滿清爽的裡面還加了榴槤
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
蒸蛋(忘了先拍照就先挖了一角),滿好吃的。
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
接下來是香蕉醋(可以檢少飽足感這樣才能都吃一點)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
金桔大腸用餅干夾在中間吃+炸溪蝦+炸南瓜花
金桔大腸招牌菜還真的好吃,炸物就還好不過炸南瓜花還真的是的一次吃
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
炸冰魚+菇+紫蘇
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
蔓越梅醋
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
淮山涼麵(有一股客家的酸味個人不是很喜歡,不過那一點的芥末美乃茲道是不錯吃)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
鹹豬肉麻薯(我不敢吃的食物,女王吃時表示非常的黏)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
野薑花湯養生湯(將花加到湯裡一起吃,不要加太都會不然喝湯時會太香了)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
雷茶凍
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
餐後水果
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
週邊環境一
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
週邊環境二(我家女王的背影)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
週邊環境三
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
週邊環境四(包箱兩桌大圓桌)
新竹北埔~無竹居之客家懷石料理
週邊環境五(另外一區吃單點客家菜)

餐後與小老闆聊了一下,瞭解老闆娘常去日本所以希望可以將客家菜改變的像日本的懷石,
才會有今日的客家懷石料理,它們也會依不同季節推出不同的菜色。
喜愛嘗鮮的人可以參考一下。(價錢可能不是很大眾化)

(小弟一直是個潛水員,第一次發文不好的地方請多給指較)




謝謝您的文章分享喔!這家店應該有普通的客家菜餚吧?我沒吃過無竹居,所以也是很好奇口味如何?
不過,看了您介紹的懷石料理的部份。對小弟這種一定要吃好吃又要吃得飽的人來說,可能會餓昏在
餐桌上面。當然在視覺的享受上,懷石料理真的很漂亮!

說到九份,就想到芋圓。講到北埔,就想到擂茶。只是諷刺的是...九份以前只有煤礦,北埔哪有什麼
擂茶...。都是商業操作...。

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