(請問)雪霸國家公園 觀霧 之旅

請教01上有經驗的大大,預計和朋友在7月13及14日(六.日)要從台北騎機車(白牌)到新竹雪霸國家公園做2天1夜之旅!

第一天行程:早上8點從台北市大同區出發,預計走台一線到第一站新竹北埔吃老頭擺客家菜吃午餐,吃完午餐想到北埔冷泉泡一下,大約下午2點從冷泉出發往雪霸國家公園方向,夜宿雪霸農場.

第二天行程:早上7點吃完早餐後去雪霸國家公園走走,預計11~12點回到雪霸農場吃午餐,吃完午餐再下山往台61線方向回家!沿途邊走邊玩回台北~

想請問現在的"桃山隧道"還有交通管制嗎?如果有的話管制時間為何?第一天早上休閒慢慢騎的話(以不超過最高限速+10為標準)中午11點前是否到達的了北埔?老頭擺中午吃飯的人會很多嗎?需要訂位嗎?從北埔冷泉騎車到雪霸休閒農場大約需要多久時間?這樣的路程中有什麼需要注意的地方或者其它比較建議的景點或美食可以介紹嗎?

不好意思因為是第一次做這種機車旅遊的規劃,行程也是第一次去,可能問的問題比較無厘頭,請各位前輩見諒~