[食記] 新竹竹北-開心紅豆餅 堅持天然原味 平價傳統點心 芋頭 南瓜 抹茶紅豆 真材實料 吃的好安心 下午茶 小點心 午後的紓壓良藥 新竹美食

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蘋果的背包食堂
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7月 03, 2019 in

甜點咖啡,
平價傳統下午茶🎵
天然的最好 堅持原汁原味✨
車輪餅吃的好安心🀄 









🔺老師說期末要請大家吃好吃的紅豆餅 
不過期末最後一堂課 蘋果因為突發狀況 
就沒吃到紅豆餅... 
結果同學一致好評 真的是讓蘋果捶心肝
只好找一天親臨現場一解心頭之"願" 


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🔺位在竹北四維街上 
仁義市場附近的開心紅豆餅
據說是新竹知名的紅豆餅 
是不少公司行號或學校
都會訂購的下午茶點心





🔺在店面內看到好幾顆栗子南瓜 
每顆深綠飽滿 頭好壯壯 
這應該就是紅豆餅的內餡原料了





🔺店面內的牆上有舊的Logo樣式 
新的Logo 配色簡潔 
舊的配色也好看





🔺牆上掛著 開心紅豆餅菜單
口味有分鹹甜兩種 價位在$15~35之間
鹹口味: 泡菜起司 菜脯 
甜口味: 奶油 紅豆 芝麻 
芋頭 南瓜 互相搭配 
紅豆麻糬 抹茶紅豆 巧克力 





🔺來的時候有點晚了 
不過同學推薦的芋頭還有 





🔺今天分別點了 
芋頭$18 /抹茶紅豆$30 /芋見南瓜$35 





🔺製作完成後會裝入紙袋 
熟悉的紅豆餅就是這樣的包裝





🔺不過蘋果有發現 
紙袋的背面 有經過衛生局的檢測 
並列上各種口味的熱量標示
吃進去的每一口 都知道營養來源與熱量
真的蠻實用的





🔺紅豆餅裝在袋子裡的樣子
好美味可愛 這一定要好好記錄一下





🔺紅豆餅很飽滿 外皮看起來很酥脆 

邊邊都可以看到餡料些微露出 

看來內餡絕對是填好填滿






🔺側面照來一張 
紅豆餅的厚度 整個很有誠意





🔺剖面圖看一下更加可口 

嘴巴整個不停分泌口水






🔺由左而右依序是

芋見南瓜$35 /抹茶紅豆$30 /芋頭$18






🔺抹茶紅豆 顏色很吸睛 紅豆顆粒分明 

從斷面看得出紅豆的軟透 

抹茶顏色稍偏亮綠 

跟老闆聊天時得知 這是選用靜岡抹茶



第一口主要是抹茶微微的苦味 

但在多咬幾下 紅豆的甜味 

馬上中和抹茶的味道 

如果是苦澀的宇治抹茶 

肯定無法用這微甜的紅豆帶走苦味  






🔺芋見南瓜的剖面 超像荷包蛋 

不過不時就有陣陣的南瓜香氣散發出來 



第一口嚐到濃濃的芋頭滋味 

但很快的 南瓜味道席捲而來 

第一次吃到這樣的搭配 

或許是栗子南瓜的關係 

南瓜香氣真的很明顯 

扎實的內餡也不會感到稀稀水水的 

或許就連對味道不是那麼敏銳的人

也分辨得出這麼天然的滋味 

身心靈都被療育到了






🔺芋頭 就是純粹的芋頭口味 

也是同學推薦的 

光看斷面就看出這不是人工色素芋頭 

顏色或許不是那麼的鮮豔 

但味道有讓蘋果驚豔到 

在芋見南瓜裡 芋頭只是配角 

但芋頭當主角也絲毫不遜色 

甜度味道都很剛好 

而且吃得出芋頭真正的原味






🔺老闆很健談 在跟老闆說明來的原因後 

老闆拿了一顆紅豆餅 要蘋果試試 

說是新研發的口味 

紅豆餅面有心型的圖案






🔺咬下一口後 突然覺得神奇!! 

紅豆餅居然有花香在裡面 第一次嚐到






🔺這時老闆也拿出了材料 

果然跟蘋果想的一樣是玫瑰花 



老闆說目前還在研發階段

 近期就會推出新的產品 

還不只有玫瑰花喔 



聽老闆這麼一說

真的讓蘋果很期待 

之後看中醫經過

一定要來看看推出了沒XD






🔺今天吃到開心紅豆餅 真的不失所望 

實在的天然材料 在店門口就看的到 

沒有人工添加又有營養成分與熱量標示

真的是讓人吃得安心 

在等待的時候一邊與老闆聊天 

老闆滿健談的 

而且不停嘗試新口味 

堅持使用天然或是當季的食材 

開發新的產品 

試吃了研發階段的玫瑰紅豆餅  

花香的清爽原來也可以用吃的方式體驗

之後如果有花香產品出來 

一定要再來好好品嘗一番 

無法親臨店面的話 

數量足夠也可以請店家做外送喔!




<店家資訊>
開心紅豆餅
地址:新竹縣竹北市四維街127號
電話:03 551 2858
營業時間:13:30–19:00週日只到18:00





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