【美食】輕食新主張－松意美林

每天來回台十三甲線，不知何時多了一些新的路標扛棒－松意美林。當下只以為，可能天賜佛院改個名字吧。後來，KISS Radio開始有它們的廣告，「．．．遠離塵囂．．．蟲鳴鳥叫．．．冠軍主廚．．．怕胖、低熱量．．．」，原來是一家餐廳啊，那裡的環境是很棒，適合踏青、健走，至於餐廳，總有些疑問，畢竟這裡不像三義的主題餐廳那樣有人潮及名氣，會懷疑店家的決心，因此，也沒特別想去嚐鮮（也沒空）。

那天中午開完行政會議，人多有衝勁，便提議就近去松意美林吃午餐，有點後悔沒帶到相機，環境清悠、餐點美味，蠻值得推薦的。

啊不是沒帶到相機，照片從哪來的呢？

嗯，既然值得推薦，當然隔天就再來走一遭囉，下班後背著相機單槍匹馬就來了，雖然快六點了，幸好天色還未暗，來按圖索驥吧（欲看大圖，請點該相片）。

松意美林在天賜自然生態園區裡面：

停車場規劃很寬敞，動線清楚：

天賜自然生態園區（以前叫天賜佛院）步道規劃得還不錯，蠻適合踏青、散步運動的。

目前因為大殿施工中，有部份園區有圍籬：

初見松意美林，窗明几淨、簡清舒服：

門側有販賣台製日本冰：

觀瀑：

寬敞翠綠的草坪：

戶外用餐區：

華燈初上，有另一番味道：

二樓用餐區：

二樓露天區：

天黑了，吃飯囉！

店裡還有販賣手工肥皂跟各式御守（御守不得拍照，感謝老闆娘同意拍攝）：

餓囉，準備大快朵頤，昨天吃了風味野菜盤，還蠻好吃的，再點一次，值得推薦：

上菜囉，前菜是蘿蔔乾、苦瓜菜卷、四神湯：

蘿蔔乾一原味一微辣、四神湯料多有點酒味：

苦瓜菜卷清爽、豆腐好吃：

其實昨天中午的前菜不是苦瓜豆腐，是一大盤的生菜沙拉，量多、醬汁清爽好吃，我個人不喜歡生菜沙拉，尤其是拌美乃滋的，而這次在炎炎夏日，吃著清爽的生菜沙拉，真的很速配呢！個人的感覺，午餐用大碗清爽的生菜沙拉，晚餐吃爽口的苦瓜卷豆腐，應該是考量到養生份量，蠻不錯的。

主菜上場囉：

這個三角飯團，外皮煎得像鍋巴飯，脆瓜蠻夠味的；主菜主角是杏鮑菇，菇體鮮嫩多汁，菇傘有煎鹽巴、較脆。

紅豆湯稍甜，我喜歡；飲料有紅、綠茶，可加價換咖啡。

整體上我蠻滿意的，注意哦，這是是素食餐館，以養生為主。主廚顧問是吳世旭先生，是金牌主廚哦，目前在台中桂都國際美食館（也曾在知名飯店，如老爺酒店）。用餐當晚，他們還在研創新菜色，好像蠻好吃的，同時好像在設計DM，做些美編樣子，繼續加油吧。