餃子王 wrote:真搞不懂有間豆漿店一直說自己的豆漿有焦味是特點~~懶墮就說 +1 幹得好 ------------------------------------------------記得小時候都拿鍋子去豆腐工廠買豆漿,回家再加熱的時候, 如果沒有持續攪拌和注意火候,一不小心就會有焦味了...現在市面上,焦味純豆漿當然相對於糖水豆漿是較好的選擇,但沒有焦味不是更棒嗎.
無圖示餃子王文章編號: 16368296文章日期: 2009-12-11 20:53個人積分: 20» 10wangpig wrote:我家都吃精武路上那家...(恕刪)豆漿有焦味----就是老闆在煮豆漿時都沒有攪拌啦.因為豆漿原汁在煮的時候會黏在鍋底.只要不攪拌就有焦味啦真搞不懂有間豆漿店一直說自己的豆漿有焦味是特點~~懶墮就說那生意還很好 難道去吃的人都是白痴嗎個人口味不同
wangpig wrote:無圖示餃子王文章編號...(恕刪) 等一下!餃子王沒有說去吃的人是白痴阿?頂多就是像你說的是口味不同而以,但是...我也很討厭喝到有燒焦味道的豆漿,而且還有黑黑一點一點的,因為除非是煮豆漿的過程懶惰沒有攪拌或攪到底,要不然就是故意讓豆漿燒焦.不過要讓豆漿煮到有燒焦味道的前提是豆漿濃度要夠,不然一般沖泡或是稀釋的豆漿,很難煮到燒焦.
黎明圖書館附近的早市裡面有一家早餐店的燒餅油條和燒餅夾蛋紫米飯團蔥蛋(碎蛋)、蛋餅、荷包蛋(黑)豆漿、米漿、薏仁漿。.............等等.....只恨自己嘴太饞、胃太小(錢不是問題,一整個就是便宜啊!!!)