少女的酥胸-台中馬卡龍小比拼

布魯樂谷 · 2011-09-30T09:22:10+08:00

自從因為想送禮物而嘗試自己做過一次馬卡龍以後，才發現，原來這個一顆貴到幾乎可以買一個便當的法國小甜點竟然難度這麼高！！因為我自己本身不喜歡吃甜食，但是卻對馬卡龍起了興趣那天好奇的問了愛吃美食的朋友到底哪裡有在賣好吃的馬卡龍？沒想到，他高度的興致被我挑起，直嚷著說要帶大夥去比較台中馬卡龍的店家所以以下單純只是我們自己吃過以後的一些小小心得囉（其實他也沒有全部吃過，根本是自己想吃吧＝＝）我們在網路上查到了四家有名的馬卡龍分別是【1. 格蕾朵】在大業路上一家很漂亮的甜點店，其實不是專門賣馬卡龍的一個約55，外包裝很可愛～跟他們店家一樣粉紅色風不過裡面這樣包，比起其他間來說，還是有一點點弱掉了我們覺得這家可能因為重點沒有放在macaron口感上沒有特別的感覺（外層沒有酥度），裡層內餡也不出色可能我們沒有買到賣最好的玫瑰口味的關係整體評分大約三顆星【2. Sweet Emily】這家超有名，之前就常常聽到，在新光地下二樓有設櫃最有特色的是他們的馬卡龍是做成愛心形狀！！我們買的時候興奮難耐啊～不過說真的，吃了以後有那麼一些些失望馬卡龍在法國被喻為＂少女的酥胸＂，口感應該是軟跟酥中間的平衡我自己做過知道，馬卡龍的外層酥脆度掌握在糖的多寡和烘烤的時間火侯他們的有點過硬，所以也就有些太甜（雖然馬卡龍本來就很甜是真的）整體評分三顆星 +一顆星星因為外觀很可愛有創意【3.亞森洋菓子】在中港路上的地下二樓也有設櫃，跟sweet emily同一區，口味可以自己挑，一個大約40，是我們買的這幾家裡面價格最便宜的還稍微大顆~七入塑膠盒裝，12入才有可愛的紙盒喔~這家的口感還不錯，外面不會太酥脆而內餡香軟綜合起來一口咬下去，滋味很美妙：）而且也比較符合東方人能接受的甜度我吃的咖啡口味很濃郁，會想讓人再吃第二顆（通常半顆就膩了= =）整體評分五顆星【4. 印月創意東方宴】這也不是馬卡龍專賣店，但是是台中很有名的英式下午茶餐廳之前去消費時發現他們有賣馬卡龍伴手禮盒（一進去很不諱言的說是要來比較馬卡龍，還好他們也很歡迎，我們真大膽）這是他們門口的樣品，我們沒有買回去所以就直接拍這個包裝囉話說這家居然是四家裡面評比最高的比起所謂正統的馬卡龍來說，印月的口感比較紮實，吃在嘴裡沒有蓬鬆空洞的感覺，也比較不容易一碰就碎掉，外表很光滑，有點像蛋殼的質感至於甜度的部份跟亞森洋菓子一樣，較為適合東方人口味整體評分有六顆星星這家真的有讓我想嘗試不同的口味，一直想去咬別人的XD印月還很貼心的推薦我們可以點蜜桃烏龍茶，是馬卡龍禮盒搭配的茶品，非常解膩～其實還有一家鹽之華法式餐廳，但他們卻說因為師傅前兩天休息，所以現場沒有馬卡龍可以提供給我們，真可惜經過這樣比較了之後，我也想去吃吃看別縣市的！但聽說高雄或台北有名的又更貴了（哭）我們還是自己來好了哈哈哈獻醜一張我自己做的！！！哈哈～比起店家賣的果然比較沒有賣相，而且也比不上人家的口味ˊˋ不過拿月餅的盒子一裝，還挺有模有樣的咧XD～