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這家也是我的最愛....表皮剛炸好那種酥脆的聲音....銷魂啊
我來台北已經6年了....還找不到可以取代梁婆婆的味道
每次回台中都會一次吃上2盤....
搭配附近美村路百事達對面那家烤鴨店的魯火雞翅.鵝掌或鷄腳
夏天會順便去以前梁婆婆他們手推車停的向上北路.美村路口水果店對面7-11順便帶幾罐金牌啤酒
超對味的啦...害我現在也好想吃歐...
向上路那邊我去吃過2次....都是由老闆的兩個年輕兒子掌廚
個人覺得年輕人對火侯的掌握沒有他爸媽來的好
所以....味道沒有他爸媽手推車的道地
中美街....我有一陣子沒去排隊了....每次都要領號碼排排上十幾二十分鐘....真的很誇張
如果還是他爸媽掌廚在賣的話....會是我吃梁婆婆的首選
雖然現代社會人與人充滿對立與質疑 我依然對它保有熱情
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校長 wrote:
梁婆婆臭豆腐+1
...(恕刪)
若是要提火候與美味程度，
我想沒有任何人能繼承梁婆婆的衣缽！
也許大家都不知道，
現在在賣臭豆腐的老闆，
其實是梁婆婆的兒子，
也就是當初把那台小推車推到垃圾堆去的人！
由於小弟跟梁婆婆認識二十年以上，
這些往事他都會在聊天的時候提到，
也許是他的兒子不願看他這麼辛苦吧！
當初他們可是想盡了辦法阻止梁婆婆繼續賣臭豆腐，
也因此梁婆婆消失過三個月...
小弟最傷心的，莫過於梁婆婆在2004年離開人世，
當時聽到父親告訴我這個消息的時候，
我還空虛了一陣子，
擔心以後再也吃不到梁婆婆的臭豆腐了...
還好，梁婆婆的兒子跟媳婦接手這台小推車，
也讓我們有機會在此討論梁婆婆的臭豆腐....
我想梁婆婆在天之靈，也會感到安慰了吧！
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