台中有沒有好吃的菜頭粿??

南投微熱山丘對面的兩款湯,是那種港式蘿蔔糕,我覺得不輸港式茶樓
其實我都自已做,很簡單只要花不到20分鍾時間,成本約70元就可做成一大鍋。
1.白蘿蔔一條15元去皮刨絲加4碗水煮沸。
2.趁煮白蘿蔔絲時,一包在來米粉約50元(最好買純的)加3碗水及適量鹽巴攪開成漿。
3.等白蘿蔔絲煮沸切小火,將步驟2的在來米粉漿倒入步驟1(慢慢倒邊攪拌成白色半透明狀)。
4.倒入準備好的模子(要好看可準備長條狀鋁制土司模)或鍋子,再放入電鍋或蒸籠蒸熟放涼即可。
工學北路/德富路 有一個小攤 (只有在初一/十五 左右才有賣) 是手工自己做的(回去自己煎),還不錯 !
宮原眼科往下走,過馬路後有間義美餅店,進去買就對了




台中老灰 wrote:
宮原眼科往下走,過馬...(恕刪)



義美走味十多年了吧!
以前滷味超夯
現在就.....
自己回覆一下,剛剛去買了好市多的菜頭粿,真的小貴,可是煎來吃後,雖然不是我想要的那種絲絲口感,但是煎到微焦,裡面又粉粉綿密,加上濃郁的蝦仁香氣

很讚!!
好市多的蘿蔔糕很讚對吧?在來米的糯甜加上白蘿蔔的清甜,交會出很特殊的甜味,可以停留在口中很久!裡面的臘肉、火腿和蝦米口感好又香,總之是很棒的蘿蔔糕,完全無需沾醬就非常好吃!


穎0410 wrote:
自己回覆一下,剛剛去...(恕刪)
還是要推荐這一家,位在豐原的廖媽媽客家小舖,真材實料~
我買過他們的蘿蔔糕,是那種傳統的口味,一靠近就可以聞到濃濃的蘿蔔香氣,
Q度剛好,煎起來還不沾鍋,是我目前吃到最好吃的(叫它第一名),從沒吃過這麼好吃的,
我小二的兒子常吵著要吃這家的蘿蔔糕!
記得先打電話預約喔,有時候會買不到(聽說常常一出爐就賣光了)!
P.S: 他們家的手工水餃也是一絕阿,想到就流口水...我兒子也常吵要吃這個!
CJ LEE wrote:


+1

小弟建議您試試旁邊(三民路

那家真的好吃, 芋頭粿跟蘿蔔糕都比裡面的好吃多了,米腸那間的蘿蔔糕,這幾年都吃不到蘿蔔味了
我自己不喜歡加太多料的蘿蔔糕
若是說原味蘿蔔糕,又要吃得安心的話
我只推薦里仁和媽媽魚的蘿蔔糕(都是包裝的)
媽媽魚的調味較濃 里仁的較原味
不過價位可能比市售的貴一些
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