henry116 wrote:
好吃牛排通常不會在牛...(恕刪)
對我而言，牛排與牛肉不是一樣的東西
（自己拿著刀叉才有吃牛排的樂趣）
鐵板燒的料理方式又不可混為一談
我認為夏慕尼是王品集團內算好吃的餐廳
在鐵板燒界也能因創新而佔一席之地
但要吃牛排，我絕不會聯想到夏慕尼
至於樂沐，我吃過幾次他們號稱的"極黑牛"
但就是幾小片不錯的溫"牛肉"
絕對不是肉香四溢的"牛排"！！
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richbonbon wrote:看了你的背景我可以理解,我剛好跟你相反,我是道地的台北人,從小在台北長大求學也在台北工作
能否請你舉些例子? ...(恕刪)
有幾年因為女友的關係,常跑台中,也許我們都對彼此熟悉的環境感到膩了,才會覺得外地勝過在地
我只能說台北只有幾家館子還可以去,台中不論小吃,大飯店,風景名勝處處都比台北好,當然消費也比台北低
真要我舉例,春水堂的茶,台中的味道就是跟台北不同,台中肉圓要來台北開也馬上倒,因為台北有彰化肉圓,潮州肉圓,新竹肉圓,選擇性多,但特色呢,哪一個能吃?
大鼎活蝦的蝦子可能一樣,但到了台北味道價錢就是不一樣,連裝璜氣氛都有差,換地方一點都不意外
火鍋在台北最多的大概是錢系列或吃到飽麻辣鍋,但真的只有貴和岬粗飽,美村路小圓石頭火鍋是我的最愛(聽說倒了?)
如果講牛排,現大家的技術都差不多,每個地方都有它好吃的牛排,因為主角是肉,熟成肉和帶骨肉一定要到台北才吃得到嗎?
上面有人說的巴布,樂沐或頂餐廳,一點都不輸A-CUT ,茹絲葵,lawry's,晶華牛排館,N 168 及其徒子徒孫開的牛排店.....
新的東西和有創意的東西在台北活不久是因為台北人口味太挑,變化太快,但不代表不好,所以能活下來的就幾家老店,所以創意料理台北反而越來越少
我這幾年偶爾放假抽空也去台中走走,有時一個人當天來回,希望台中的美和好日後不要變成跟台北一樣
第二市場的小吃不要搞得跟士林,通化,寧夏,饒合夜市一樣四不像,話說以上四大夜市的小吃算小吃嗎?
要講的太多,不便佔篇幅,只能說真的要珍惜台中一切!!!
