看了粉多美味的食物,我也來分享一下家裡附近的小籠包!

我每次都買小籠包,他的饅頭我是沒有買過,不過看過他拿出來的樣子,是小顆的那種,蠻適合小朋友吃的!

攤位在大馬路邊,沒什麼起眼的店面,充其量只是一台推車在家門口擺攤位而已!
用心才能美味,平凡小籠包

小籠包都是現做再蒸熟,所以當你點的時候,他才會開始包小籠包!
用心才能美味,平凡小籠包

包好了以後,放進這個01招牌疊疊樂的方形蒸籠裡蒸熟!
用心才能美味,平凡小籠包

哇!01史上最多層的疊疊樂!
用心才能美味,平凡小籠包

老闆娘跟老闆,怕他們不想露臉,所以沒照正面!
用心才能美味,平凡小籠包

乾淨的抬面!
用心才能美味,平凡小籠包

包裝區也是乾淨的抬面喔!每包完一個客人就會整理一次!所以當你去的時候,你會以為這間店有人來買嗎?
NoNoNo....你錯了!是老闆太講究乾淨了!
用心才能美味,平凡小籠包

有粉多朋友看到這裡一定覺得只是一般的小籠包而已,沒什麼大不了的,沒錯!
他們只是一般的小籠包店,但是我覺得從小地方就知道老闆是用心在做,而不是將就的!
用心才能美味由此而生!

連蒸的時間都要計時!
用心才能美味,平凡小籠包

蒸熟後的樣子!真是讓人口水直流!
用心才能美味,平凡小籠包

用心才能美味,平凡小籠包

用心才能美味,平凡小籠包

1.他們的抬面永遠是乾乾淨淨,沒有任何污垢及水漬!
2.永遠是現點現做,不會是用冷凍的給你蒸熟,連小籠包皮也是現桿的!
3.包好一個客人的小籠包,在等待的時候,老闆也會整理抬面,不會放著最後整理!
4.蒸的時候,他會用計時器,時間到才把小籠包拿出來!早一點、晚一點都不行,不管你是先放入還是後放入,一律計時!
5.人多的時候,他也不會偷工減料,你必須要慢慢地等!
6.最主要的一點是老闆連蒸籠都會仔細地擦乾淨,這一點我覺得粉佩服!

位置地圖:
精誠路上跟精忠路口,隔壁是阿SIR茶店,對面是屈成氏!
用心才能美味,平凡小籠包

東經120.655
北緯24.15
文章關鍵字
我也是住這附近...
吃過一次..
沒有什麼特別的印象...
改天再騎去吃看看..
看看是否如樓主說的好吃...


另外跟樓主分享一下..

我覺得中部好吃的小籠包..
還台中縣弘光天橋下面那邊...
那邊有三四台小貨車在賣早餐..
我都吃第二台...叫做一多一小籠包...
老闆跟老闆娘也是現做...
有時六、日放假..早上特地開車去吃...(為了吃一籠小籠包...開30分鐘)
回味一下學生時代...

zzhang wrote:
我也是住這附近......(恕刪)


弘光天橋!
不會是那個弘光醫專那邊吧!有點遠說!
[40D、16-35 F2.8 L II USM、580 EX II]

benlu wrote:
<BLOCKQUOT...(恕刪)


沒錯!在弘光大學那邊
正因為他好吃..我才會花30分鐘..只為一嚐他的美味..
有機會..路過的時候.可以買來吃看看...
之前女友家就在附近有去買過,可是後來好幾次經過都沒開,還以為沒做了咧!好久沒吃到了都忘了是什麼味道,改天再去回味。

另外在精誠路上&大業路口有家周記豆花,也不錯吃喔!
這間很好吃喔 親戚家住在附近 只要有去台中晃晃 基本上下午都會到這邊外帶一盒在車上吃啦!!

推一個
星光八卦單車團 : 小朱http://www.flickr.com/photos/kengi_chu
這間的小籠包真的是好吃唷
我從大學吃到現在也好多年了
後來還拉我女朋友跟我一起吃
她也覺得優
我們常常都是晚上10點多過來吃
就當作是宵夜
皮薄餡多, 鮮美的肉汁就包含在裡面
真是美味阿
不過他時間營業是下午3點半到晚上12點半的
別錯過了喔
這家真的好吃....
不過因為是現作,要小等一下....
但是記得要馬上吃,不然湯汁被吸到麵皮裡,就會上喪失掉湯汁的美味喔(吃的出肉跟蔥的鮮味喔)
因為太好吃了,上次還想跟老闆買生的回去自己蒸呢...
結果老闆很堅持的不賣給我(他說我不會蒸啦...)
今天才去吃過...說真的味道還好而已...
口味不鹹偏甜的...還可以吃

建議餡的味道可以加重點
而且好像沒有什麼湯汁
改良一下 且別經常攤子都是收著的
生意一定會更好喔
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