【美食。食記】台中市西區 向上市場 台灣黃豆的美好風味 美軍豆乳冰 豆花 甜點 甜食 菜單 價位 推薦 必吃


2019年3月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆  4顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
創意★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「台灣黃豆的品質也是很棒的!」
會在向上市場吃到這家美軍豆乳冰,多半是因為在網路上看到這家的日文介紹。吃完水餃跟炸粿後,其實晚點還有個大餐要吃,不過一個人在市場晃阿晃的,就有些嘴饞。
在網路上搜尋了「若是日本人來向上市場時,有什麼推薦的店家?」第一個出現的,就是這家美軍豆乳冰。由於時間有點晚了,趁著還沒打烊時趕快去吃一碗。其實離開台灣後,豆花也是我很懷念的甜點,雖然最近東京街頭也出現了不少豆花店,但味道還是有些差異。

店家快打烊了,店內空蕩蕩的,倒是還有些客人來外帶。不過這樣也好,吃起來也很自在。

菜單上的品項不少,價格的話大概在50元到100元之間。

桌上還有一碗台灣黃豆,伸手摸了一下,每顆粒粒渾圓,像是快脹開般得緊繃飽滿。

除了豆花之外,還有布丁,下次想來試試看。

牆上也有製作豆花的過程。

夜晚的向上市場,還是一樣人潮滿滿阿。

薏仁地瓜豆花:55元。
薏仁熬得軟彈,輕咬一下便化了。淡淡綿綿的粉粉清香吃起來十分舒服,甜度控制得剛好,不會過於甜膩。地瓜也熬得剛好,甜度大多來自於地瓜,鬆軟香甜,又是不一樣的芬芳。

檸檬糖水帶著微微清香,襯出了豆花的黃豆香氣。豆花不會過硬如果凍,更不會過於軟爛不成形。若你有所好,更可以換成豆漿或薑汁,都各有千秋。
而第一次吃吃到檸檬糖水的豆花,風味清香,也算是很舒服的一碗甜品。

店名:美軍豆乳冰-向上店
地址:台中市西區向上北路219號    地圖連結
電話:0989 008 838
營業時間: 16:30–21:30 休週一
個人平均消費:約55元到100元
適合去的時間:都合適
吃完要消化多久:一小時左右
本篇重點:豆花
2019-08-31 19:07 #1
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