是許多在地人口中最好吃的爌肉飯，但想吃就要早起，店家從早上4點45分就開始營業，人潮總是這麼的多，很多東西不到八點就會賣完
一開始還有點擔心會不會太油，對於早上沒有在吃中式的我，已經做好了肚子可能會痛的心理準備，這一口咬下啊~肥中帶有膠質，肥而不膩瘦而不柴，愈咀嚼愈香，這滷汁跟一般的很不一樣，有點像是偏古早味的那種熟悉感，又同時品嘗到好幾種香味，是一層一層堆疊的，好香好迷人。
看似一般的油麵，這尺寸有稍微的偏細一點點，炒麵炒得好不好就要看功力了，這裡外都有入味，還保有麵條的甜味跟Q彈，吃了第一口就知道為甚麼這家總是這麼多人了。
打開蓋子的時候我以為就是一般的豬血湯，裡面除了酸菜跟鹹菜外還有筍乾，豬血是嫩的帶點彈性，湯頭喝起來鮮甜順口，這個湯讓我好想再來一碗。
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