中午沒有休息，不論是工作後或是旅遊時間上大致是很方便的。
爌肉飯
每一碗上面都有附上帶有胡椒香的菜脯，覺得跟粽子裡面會放的那種很像，可以增加整體口感的豐富，像我們沒有點到小菜，這個配著吃會讓人比較不會因為單一的味道而容易覺得膩。
皮的部分外Q內嫩，有些微黏嘴的膠質感，肥而不膩我很喜歡。
瘦肉的部分，吃得到肉香和肉的甜味，口感鮮嫩不柴，搭配一點點的肥肉，就是很完美的組合。
白飯吸收到了滷汁，稍微偏濕潤一點點，但仍舊有米香的彈性和甜味。
腳筋
外面有著中藥滷汁的香，口感燉煮的不會太軟，吃得到腳筋的Q彈跟鮮嫩的感覺，喜歡吃筋類的朋友大推可以點來吃吃看。
本文發表於:彰化美食-迷人的滷汁香味，爌肉皮Q肉嫩還可以吃到些許膠質-店家資訊
