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推薦原因｜口碑評價極佳，老闆將「台式」與「日式」各取其優點烤肉醬料混搭，自成一格，每天生意好到不行。
開店創業｜1996 年
排隊人潮｜開始營業即有一批人湧入，人潮絡繹不絕，直到十二點閉店依稀看到人煙。
品質管理｜燒烤最能吃出肉質好壞，老闆特別用無醃製的原味肉，更能吃出新鮮，特別是食材因無防腐劑吃起來天然無負擔。
我的食記｜彰化員林有兩間烤肉生意很好，一間是台式烤肉《南門烤肉》另間則是《天生烤手》原開在中山路土地銀行旁，原名《土銀串燒》，而後因生意愈做愈好，搬到較空逛的斜對面空地。老闆描述自行研發的醬料為秘密武器，並強調台式烤肉口感較「乾」，而其日式烤肉口感較「潤滑香嫩」，獨樹一格！
服務｜裡內的老闆娘很親切，喜歡與客人攀談，烤肉的老闆娘也很親切，喜歡與人聊烤肉的心得！
價位｜雖然價格稍微高些，但因食材品質和老闆親切的服務，不僅花這個錢值得了，吃了還想再吃！
特點｜除了烤肉，老闆也會不定期販售她的獨門烤肉醬，下次節慶烤肉可以去買一罐來試試看！
地 址︰彰化縣員林鎮靜修路40號（員林中正路與靜修路交叉口）
電 話︰（0935）488215
營業時間︰PM 07：00～AM 01：00（週日公休、雨天公休）
牛肉串 40 元 |
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| 牛肉串烤得「多汁」美味，肉質鮮甜，搭配青椒與辣椒品嘗，滋味微辣，肉質油潤。右圖牛肉輕輕一壓，肉汁與醬汁隨之流出，老闆高明的燒烤技巧將「肉汁」與「醬汁」都鎖在肉裡。 |
松阪豬 50 元、雞肉串 30 元、牛肉串 40 元 |
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| 老闆表示松阪豬即是豬頸部肉，油花均勻，口感脆，一隻豬只有六兩的松阪豬，稀少而肉口感絕佳－另外敝人喜歡吃這家的雞肉串，嫩到一個不行！ |
碳烤豆皮 25 元 |
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| 豆皮是老闆最推薦的商品，由於豆皮太容易腐敗，只有在「冬天」販售。老闆表示豆皮烤好的技巧難度高，他們將烤肉醬汁鎖在豆皮裏頭，使豆皮吃起來很「香嫩」，但豆皮表皮卻很酥脆，外酥內嫩口感極佳。 |
蝦仁串 35 元 |
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| 碳烤蝦仁沾上老闆獨門烤肉醬，灑上些芝麻，吃的時候還蝦仁配上四季豆，口味很搭配，碳烤蝦仁在外面比較少見。 |
豬肉串 40 元、秋刀魚 時價 |
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| 肉片包著蔥，蔥的拿捏很重要，若蔥太多不僅吃起來很嗆，也吃不到肉的感覺。老闆有精打細算過蔥量，抓到「增一分嫌太嗆，減一分嫌太淡」的黃金比例。秋刀魚則是當天從彰化魚市場產地直送，吃的到最新鮮的原味。 |
碳烤甜不辣 15 元 |
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| 甜不辣跟別家比起來不一樣的地方就是比較厚、比較Ｑ搭配他們的烤肉醬真的很棒！ |
鱈魚丸 20 元、花枝串 25 元、豬肉串 30 元 |
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| 花枝串真的很特別，吃起來頗為彈牙與醬汁濃密，讓我印象深刻。 |
烤功了得的老闆 |
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| 老闆烤肉技巧高明，習慣邊烤肉邊塗醬，炭火拌烤時食材還不時吱吱作響，每樣都烤得金黃酥脆，在場的我口水直流。 |
新鮮食材堆滿滿 |
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| 肉質都是原味絕不醃漬，許多食材都是產地直送，每天讓消費者吃的到新鮮貨。 |
