餡料跟餅皮就在攤位的旁邊，每一顆都是新鮮現包
餡料的部分以高麗菜為主，另外還有一點點絞肉跟蔥花，感覺有一點點像水餃的餡料
半煎炸的製作方式，油質看起來很清澈乾淨
小火煎炸至兩面金黃
大小大約比成人手掌還要大
一口咬下可以聽到餅皮酥酥脆脆的咖滋聲音，很像是燒餅外皮的那種薄脆口感
裡面的餅皮吃起來有點QQ跟甜甜的，有一點點像是牛舌餅裡面的那種厚度，還有種很熟悉又說不上來的香味，覺得很特別
整個咀嚼後，肉的鮮跟高麗菜的脆甜在口中會慢慢的愈來愈多，吃起來不會太單調
本文發表於:彰化美食-煎餅外皮酥脆的口感，甜鹹合宜的內餡，在地幸福的美味-店家資訊
