常喝咖啡的朋友應該會發現，剛煮好拿鐵如果太燙，味蕾被高溫麻痺，其實喝不太出來咖啡的味道
隨著溫度變化，咖啡風味也會跟著變化，若冷掉再喝就會覺得咖啡很苦，果酸味也比較明顯
自己認為最好喝的拿鐵大概在60度C左右，握杯子覺得溫暖不燙手，就是幸福的溫度
口腔也不會過度刺激，最能完整品嚐出咖啡最佳的風味
「丸咖啡」這名字很有意思，英文名字叫ONE COFFEE，意思是店裡只賣咖啡
中文同音也有「玩咖啡」的意思，由此可知老闆對咖啡的熱愛
而且店裡專賣「溫拿鐵」，就是希望呈現出咖啡最完美的一面給客人
老闆外號叫「阿源」用台語發音就是「阿丸」，也是「丸咖啡」的發想之一
曾經與老板共事過一段時間，離開我們店後接著到台北、海外咖啡店取經
最終回家鄉開店一圓咖啡夢，服務斗南的鄉親朋友
由於才剛開店，目前只有1個人+1隻貓在經營
店小二就是只會幫倒忙的「小丸」
咖啡店最初設定以外帶咖啡為主，所以內用只有一張桌
很容易就遇到客滿的冏境，哈！
不過老闆有分享吧台桌面給客人喝咖啡，也方便近距離跟客人聊聊天
而且還大方分享吧台空間，想學拉花的朋友可以來這請教老闆
若店內客人不多，老闆也願意讓客人自己DIY拉花喔！
很喜歡店內牆面塗鴨，目前只有這隻折耳貓完稿
其他還只是草圖而已，期待未來完工的樣貌 (=^_^=)
最重要的是這麼高水準的咖啡，外帶只賣60元！
斗南的朋友，你還在喝超商的咖啡嗎？趕緊換地方了吧！
內用也只賣70元，不過空間有限，也不一定會有座位啦~~
營業時間從 早上10點~晚上10點，週一公休
咖啡店是一間老房子，沒有顯眼的看板，也不難找就是了
距離「斗南火車站」100公尺，在斗南有名的「德安接骨」旁
來斗南旅行的朋友也方便順路來這帶杯咖啡，開啟一段美好的旅程
地址：斗南鎮南昌路104號 電話：05-5955396
本文同步發表於：【雲林。斗南】《丸咖啡》玩貓喝咖啡，斗南終於有好咖啡 (=^_^=)
