同樣是警察宿舍前身，這座位於斗六行啟紀念館旁的《臺米菜飯（TAIMIRICE）創始店》，卻不同於典型的木造建築，而是融入了西洋元素的紅磚屋，別具特色。
在濃密樹蔭下用餐，特別有五、六十年代樸實的風情，老闆都會笑笑地說：「抬頭找那顆大芒果樹就會看到我們了。」
臺米菜飯走的是濃厚懷舊風格，以承襲阿嬤與媽媽手藝、古法柴燒的高麗菜飯聞名，從門口招牌、牆上陳列的老物件、桌上的餐具與鐵椅，處處都保留著歲月的痕跡。
粒粒分明的米飯裹上了層醬色，看似簡單的一碗高麗菜飯，用料堅持嚴選雲林在地的西螺米、西螺醬油、古坑乾香菇、虎尾高麗菜、北港花生油與雲林溫體豬肉等食材。
置於爐灶大鼎中蒸煮，過程中需不時翻動鍋鏟，讓米飯均勻受熱、吸附醬香。
龍眼木柴燒的淡淡煙香與迷人的鍋氣迎面而來，老實說，第一次吃還真的有些不習慣。
但多吃幾口後，米香、菇香、醬香、肉香與炒過的高麗菜乾逐漸融合，堆疊出更圓潤的層次，介於油飯與炊飯之間的口感，既帶著微微油潤，又保有米粒的彈性與分明。
內行的饕客還會再加點一塊豬皮，這可是老闆細心將皮下多餘的豬油去除後，以低溫舒肥慢煮近六小時，讓豬皮在時間中慢慢軟化，也充分吸附滷汁的醬香。
入口時，香嫩豬皮帶著微微彈性卻不油膩，膠質在齒間化開，配上柴燒高麗菜飯的煙香更加分！
菜單採懷舊電影海報風格的冷飲部，則是提供各式懷舊飲品，無論是喚起童年回憶的彈珠汽水，還是店家推薦的麥香紅茶，都讓我這個紅茶控好猶豫！
果然，在這暖意綿綿的正午，沁涼的麥香紅茶還是最對味。
走在路上，還有路人被杯上的圖案吸引，特地過來問我：「這是在哪裡買的？」
春節期間人潮較多，裡面座位有限，大家幾乎都是坐在外頭，樹蔭下雖然不悶熱，也能透過老物件感受懷舊年代感，但沒能進到裡面感受不一樣的歲月空間，仍覺得有些可惜。
臺米菜飯創始店
營業時間：10:00～16:00
地址：雲林縣斗六市府前街45號
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