雲林古坑華山古早南部味早餐-古早味小吃部


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現在想到早餐會想到什麼呢? 培根蛋餅、三明治、奶茶、貝果、漢堡排、紅茶,因為生活的忙碌,所以早餐的部分,大家都是以快速、方便為優先,屁屁這次休息特別到了台灣中南部鄉下地區,走走看看,順便嚐嚐所謂南部古早味,來看看吃些什麼吧!

**雲林古坑華山古早味小吃部小檔案**
地址:雲林縣古坑鄉華山村25號

營業時間:星期六日07:00-19:00

電話:05-5901130

停車:外圍路邊停車

刷卡:否

每人消費額:100以下

用餐日期:2019/5
**用餐環境介紹**
古早味小吃部的外觀可用四個字來形容"毫不顯眼",但這看起來不是很顯眼的小吃部,可是至少開了30年的老店啊!! 

由外照相,其實很難照到廬山真面目是如何,呵呵

一進小吃部,牆上有店家菜單,一眼望去幾乎都是50元有找的菜,天啊這種物價現在要去那兒找啊!

小吃部外面還擺了許多店家自製的草阿粿、還有一些新鮮現菜的青菜(3把50超便宜)

有甜的、也有鹹的,一個20元,這個草阿粿一看就知道沒有使用人工色素,顏色看起來沒有人工的鮮豔,反倒是深綠深綠的感覺,就像是平常水煮青菜煮得久了,葉子燙過後會呈現的顏色。


也有許多的碗粿,直接用碗盛裝,有的上面還撒了一些菜脯

大開眼界一下,原來早餐也可以吃那麼多菜呀!簡直就像是吃午晚餐,不過,若是要吃午晚餐的話也可以,這小吃部開到晚上七點!

各式各樣菜色任君選擇~

看上去真是琳瑯滿目,不怕你吃只怕你不吃的概念

最後若是要外帶碗粿,也是有的啦! 菜脯醬料都幫你準備得好好的外帶便利包!!

走到小吃部後面其實就是一般住家,後面還正曬著衣服呢,但這張照片的亮點其實不再於此,是這間店炊粿的方法竟然還用傳統的燒柴啊! 粿真是非常古早味非常傳統呢!

再往一旁看去,看到一個上了年紀的老奶奶,正在把準備生火的木柴(看起來好像是檳榔樹的)

**古早味小吃部菜單及餐點**
菜單非常的簡單,除了炒青菜外,全部都是銅板價!

屁屁這次點了,乾意麵兩碗、臭豆腐、荷包蛋兩顆、還有九尾雞湯,來看看吧!

乾意麵:喔喔千萬不要小看這個乾意麵,非常的大碗啊! 看到的時候愣了一下,吃得下嗎? 正擔心時,悄悄吃了一口,我的媽呀這個滷肉醬汁實在入味,不一會兒就吃完了! 這應該就是傳說中古早味最有魅力的地方吧! 便宜大碗又好吃!

臭豆腐:臭豆腐炸得酥酥脆脆的,配上台式泡菜!絕配!屁屁的吃法是,將泡菜塞入炸臭豆腐中,再分幾口咬下,這樣有臭豆腐的味道也有台式泡菜酸酸甜甜的味道

荷包蛋兩顆:應該是快鍋煎出來的,上面撒點醬油膏,是搭配意麵的好夥伴

狗尾雞湯:狗尾雞湯又稱九尾雞湯,用九尾草及雞肉燉煮而成,好吃的點在九尾草獨特的香味,據說是具有止咳潤喉、開脾健胃的功能,而且狗尾雞湯喝起來清爽好喝沒有負擔!不過不知為何,在外點餐似乎很少點到狗尾雞湯,所以當屁屁看到菜單上有狗尾雞湯時,毫不考慮就直接點了!

**小結**
其實屁屁一直很好奇,為什麼南部鄉下的早餐吃得那麼像中餐及晚餐呢? 有個南部的朋友告訴屁屁,這是因為南部鄉下人以務農為主,大家都是早起先務農,將今日早上的農活先做完後,再吃早餐,這個時候可能體力已經消耗很多了,所以吃起東西就會比較鹹也比較油,吃起來就像是吃午餐和晚餐一樣。有時候在北部習慣了,到南部體驗一下不同的餐飲文化,其實不用出國也可以享受到另類的生活飲食方法,也算是生活上的小確幸囉!
 
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2019-05-09 17:02 #1
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