二丫頭麻辣涼麵

二丫頭麻辣涼麵。50年四川道地好滋味

前幾天來到二丫頭涼麵,這是從小吃到大的好滋味,從姐姐們還是清春洋溢的女高中生時((遠望++)),就常常買給當時還在就讀小學的我吃((十來年了..!!))

原PO在我的BLOG裡:)


他們家最有特色的涼麵,以四川花椒的麻和辣加上最上等的麻醬就成為了二丫頭的招牌麻辣涼麵,至今已有50年以上的歷史了。也是這篇的主要重點介紹



一開始的二丫頭涼麵是開在民國路眷村旁,一間很小很小的小攤販
當時還在讀書時也時常帶朋友去吃吃他們便宜又大碗的涼麵,每人都讚不絕口!!
現在因眷村拆除,二丫頭也移至民族路擴展,最近也在民生南路開分店,尤其在假日吃飯時間,店內客源常常擠到爆!!



今天一來時外面人很多,跟朋友還考慮一下要不要走進去吃
後來刻意繞了一圈避開中午時段再過來~~HMM~人還是很多= =



小小的一間店裡,面的客人卻大爆滿!! 我們沒位子坐="=
外面要外帶涼麵的客人也不停來購買,瞬間又擠了一堆人,我跟朋友站著在等位子



一進店內就會看到一堆小盤的滷菜櫃,其中有幾樣是需要透過MENU來點購
或者從滷菜櫃中夾起你所想要的滷菜,並要求他們切多少給你
這邊很推薦『麻辣雞』、『小黃瓜』這兩樣小菜,尤其是麻辣雞,辣到一個不行="=



點小菜區及收銀台,外面是他們燉煮滷菜等小菜的廚房



廢話這麼多,接下來主角是我們的涼麵啦!! 這是原味的芝麻涼麵!!
物美價廉的涼麵,吃一盤就很飽,而且才30元呢!!!



醬料上面加有芝麻、蒜泥、美奶滋等等
有些人不愛蒜泥的味道,可以要求不加,芝麻味道很香並不黏膩,讓人覺得很清爽又香,他們用的美奶滋味道也不會像許多傳統小吃用的美奶滋一樣過重,跟涼麵本身味道很搭
而且涼麵所淋的醬油都有特別燉煮過,所以不會死鹹,很好吃!!



他們的涼麵有寬麵跟細麵兩種選擇,嘿~我個人較偏好細麵
另外他們主打的麻辣涼麵,據說他們麻辣的原料花椒粉、辣椒粉都從四川進口,再以獨家配法加工磨過、炒過,並淋在芝麻醬上
很久以前吃過一次,大約在..耶...數年前(?) 所以我忘了味道如何
只記得很辣,後來來都只吃一般的涼麵而已,不過聽說很受好評呢


嘿~~我加了點辣油自己調味!! 好吃呢!!!



除外,他們家的『涼粉』『榨醬麵蔬菜麵』『大滷麵』『水餃』也都是主打星!!
有機會也都可以嘗試看看,不過最受歡迎的,依舊是涼麵嚕!!
平時很多附近的學生中餐時間很喜歡來這邊吃俗又大碗的麵,幾十元就能解決一餐
也是嘉義在地的美食小店之一,平時也有很多遊客慕名而來勒!


外面的阿姨從頭忙到尾,在為外帶的客人打包涼麵
從我們進來到離開,還沒見過她停過,真辛苦呢!



二丫頭真的是一間物美價廉的小吃店,很受當地人與學生族群的喜愛
如果你喜愛吃涼麵的話,經過嘉義時務必來吃吃看哦~好吃呢:)



店家資訊

*民族總店*
OPEN:6:30~21:30
TEL:05-222-5437
ADD:嘉義市民族路170號


*民生南路分店*
OPEN:6:30~21:30
TEL:05-228-8967
ADD:嘉義市民生南路14號
二丫頭麻辣涼麵 4
地址: 嘉義市東區民族路170號
營業時間: 6:30~21:30
2009-04-28 10:53 #1
這家的招牌還有高粱酒香腸以及臘月限定的豆腐香腸

小菜也是一絕 有濃厚的椒麻香

乾麵算是重口味的 吃完記得買杯綠茶漱口 否則大蒜味會燻死老闆同事
美奶滋?!
請問嘉義的涼麵都是有加美奶滋的嗎?
別的地方我不知道 但嘉義的涼麵的確是加美奶滋

加很大 加不用錢

南部管美奶滋叫[白醋]

所以點涼拌老闆問你要不要加[白醋] 可千萬別誤會了
好久沒吃這家的涼麵了 好懷念 在台北吃過幾家有名的 唉 貴又難吃
價格實惠
用料實在
高朋滿座是常見的情況
所以去吃要避開用餐時段
因為外帶區一堆人
內用區也一堆人
等餐點會等到昏倒


有時人手不足
會服務不周
但知道這家店的
都明白阿姨們是很nice的
所以這中間可能有什麼誤會



因為沒住那附近
所以只要有去那一帶
都會順便去飽餐一頓
但會選擇人潮少一點的時候
因為不論是汽車或機車
碰上用餐時段也不好停
然後出餐速度也會比較慢



請教在地的鄉民,該店的營業時間....?
感恩~

有去GF新營老家的話,或許可以找時間撇去吃吃~~

自問自答...OPEN:6:30~21:30
涼麵我都吃諸羅山, 雖然這間不錯吃又大碗,但衛生...
這家涼麵口味特殊,可以吃吃看。南北口味差很大
諸羅山涼麵...+1

這家比較適合一般人的口味

說真的實在吃不慣加上美乃滋的涼麵啊~~~
景點說明
  • 二丫頭麻辣涼麵 4
    地址: 嘉義市東區民族路170號
    營業時間: 6:30~21:30
    電話: 05-222-5437
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
二丫頭麻辣涼麵
名稱: 二丫頭麻辣涼麵
地址: 嘉義市東區民族路170號
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