[遊記] 嘉義梅山 梅子元氣觀光工廠

就在拍完梅山公園的梅花~吃完梅山臭豆腐和傳統豆花老店正想打道回府的時候~看到一台台的遊覽車停在梅子元氣館外頭~就決定混入遊客中進去參觀一下~


參觀入口是右邊的時光隧道~由問梅亭進入~


參觀順序建議和須知一樣~依序為問梅亭~時光走廊~醃梅池參觀廊道~調味生產區~包裝作業室~再來就是最重要的元氣銷售區(試吃試吃~)


時光隧道內有一口古井~約15公尺~


隧道內還有梅子簡介~還有放了四十年的梅子~看得我口水直流~


一出時光隧道~左手邊就是古早的醃梅池~拍照要小心可別跌下去~


沿途有導覽介紹梅子的製作過程~

清洗~脫鹽~調味~


曬梅廠

用透明板搭建的密閉式空間~夏天溫度可達七十度~所以要進去曬梅廠可要先開窗降溫~

梅子經過日曬後~可使梅子多了香氣~此外日曬還有消毒防腐的功能~~


為了使梅子更方便食用~他們會用類似打洞機的機器將梅籽剔除~


再經過烤梅機~烤過的梅子會多了"姆美芙拉爾"(Mumefural)~

姆美芙拉爾和梅精富有檸檬酸~蘋果酸~琥珀酸....等等~可調節代謝~調節生理機能~減少疲勞感~


再來經過包裝~就變成品了~~


元氣銷售區大部分的東西都有試吃~


還有教授醃梅可DIY~大瓶200元~小瓶130元~


酸梅湯試喝

味道像是乾梅泡冰水而成~偏甜較不酸~


還有各種的梅餅試吃~大部分都不錯吃~味道較特別的是咖啡梅餅.....咖啡味很重有點蓋到梅子的味道~


購物滿千元還可以參加幸運骰大獎......真是另類的行銷方法.........


心得

梅問屋梅子元氣觀光工廠可是全台第一間經過認證的梅子觀光工廠~入內不用買門票~而且梅子屬鹼性食品~多吃梅子可使身體酸鹼值平衡~促進代謝減少疲勞~(不過也要適量~一次吃多太多梅子胃可是會抗議的)~


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