巧味鹹酥雞(總店)

美味的連鎖—巧味鹹酥雞(總店)


除了快餐店有連鎖加盟，不少鹹酥雞攤也是是採連鎖的方式，例如豪大、肯得利、阿亮等，而我喜歡的則是巧味的調味方式～～

這家店面位在人潮車潮洶湧的永華路旁..（可以通到Mobile01的總部）





招牌還算醒目..（不過被擠在HOTEL的招牌之間）



食材眾多的點菜處...而且還要領牌...









員工們正在努力將各種食才做初步整理加工..



今天點的雞排...他們好像一塊賣30吧？！沒特別注意價錢，但是每次都是100元以內都能買一大包，可說是相當平價的一家店...



外頭的攤子是夏天時使用的，冬天較冷，所以會用裡面的炸鍋。


為何我會說我喜歡它的調方式呢？因為他們為放大蒜酸菜九層塔下去炸，藉由這幾樣東西的香氣（當然有人不喜歡），將整個鹹酥雞的風味提昇..不知不覺終究會吃了還想再吃...（老闆這次還加了一些豆芽菜..）





我喜歡吃豆乾、豆腐之類的食物（吃太多會結石吧...）所以來個雞蛋豆腐近照～～～（裡頭看起來向是炸奶油的滑嫩感）


題外話：跟店員聊天時，他們說營業時間大概都是到1點半前後（但是喀年那天還賣到3.4點)，所以想吃的話，還是在午夜1點前到吧...