台南找窩 wrote:
已經忘記第一次看到這...(恕刪)
感謝台南大分享,原來之前發過了,拍謝拍謝
看到台南大的分享,還好小弟沒漏氣.原來這家店就是以前永康華興街那間店
老闆對於麵的執著和用心真的有目共睹,想吃點不一樣的麵的話,不妨到此看看
至於有沒有漲價,小弟也不清楚.那碗麵在小弟心中的價值,遠高過那碗麵的價格
再此向oldlake大大說聲抱歉,小弟不知道您有PO過,拍謝拍謝
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, 上星期某一天中午,
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台南找窩 wrote:
題外話, 一向對自己的食量有信心, 上星期某一天中午,
本來想去試試斜對面的芊香牛肉拉麵, 後來往後騎一點點路程,
發現一家羊肉羹, 又勾起小弟大學的回憶. 買了一碗.看來芊香
吃不下了, 忍不住誘惑就跑去找老闆點了一碗刀削麻醬麵. 回家
好好享受一番. 沒料到麻醬麵磕完竟然飽了. 可見如吸大講的好
吃又超飽足的. 害我很痛苦的還是把羊肉羹吞完....(恕刪)
您太看得起小弟了
題外話,如果愛吃羊肉的話,康樂街食草堂羊肉您應該會喜歡.老闆老劉是個藝術家
他家的羊肉唯一的缺點就是沒有羊騷味,唯一的優點就是不用跑岡山舊市羊肉解饞,
現在吃慣了也不想換了.哈
老虎不會在乎綿羊的態度。
世上沒有完美的時機，但是
有準備的人可以讓時機變得
完美
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價目表: 現在物價漲很多了, 那麼大碗的炸醬麵才60元, 不能講貴了.
星期六點的是甩麵, 請看老版的英姿
炸醬麵: 甩麵不能說是麵條了, 因為實在是有夠寬, 麵寬大約2~3cm, 厚度約在1mm. 炸醬算是很傳統北方人的口味, 味道夠但不死鹹. 麵不乾, 不會黏在一起.
我家夫人點麻醬麵: 麻醬香加炸醬香, 一碗50元, 我覺的比炸醬麵實惠.
魯味沒有太多的選擇, 當天只有豆乾, 海帶, 雞胗. 淋魯湯而不是醬油, 加分..
餛飩湯: 餛飩口感很好, 內餡沒有加魚漿之類的, 嚼起來可以嚼到碎肉. 加分.
包的方式跟我家夫人的包法相同, 有別於一般麵攤.
清湯: 隨乾麵附的, 有點濁, 但不像熬很久之後的湯, 有點腥但可接受. 如果各位不是一定要有湯, 清湯可以跳過不喝.
回到家剛好朋友來電問說我們去那了, 我回說去台南吃麵, 就聽到電話中傳來..驚訝..不信..神經病..那些用語.....
真的是家很好吃的麵店, 正如開板大大說的, 老闆不多話, 給客人一碗用心做出來的麵.
後記: 除了刀削麵, 拉麵, 甩麵, 麵疙瘩以外, 還有貓耳朵. 已經想好下次吃什麼了.....我要吃拉麵.
