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六甲百年剉冰店

樂觀的獅子男

4分

11樓

樂觀的獅子男

個人積分：4分

文章編號：49489788

台南市六甲區老店
重機族、單車族的174朝聖必經店！
便宜又好吃！！

Tatsuya5714

772分

12樓

Tatsuya5714

個人積分：772分

文章編號：49556911

板主，我有一個問題，若是百年冰店，在百年前的那時代，
使用的製冰是從那理來呢？
這家店確實有歷史，冰品也不錯吃，但不是百年冰店啦。
賣剉冰頂多大約五十左右。
這家店之前應賣其他東西，後來改賣冰品。
六甲最有名是豆芽菜麵。
我是六甲人喔。

psza

4807分

13樓

psza

個人積分：4807分

文章編號：49562588

Tatsuya5714 wrote:
板主，我有一個問題，若是百年冰店，在百年前的那時代，
使用的製冰是從那理來呢？
這家店確實有歷史，冰品也不錯吃，但不是百年冰店啦。
賣剉冰頂多大約五十左右。
這家店之前應賣其他東西，後來改賣冰品。
六甲最有名是豆芽菜麵。
我是六甲人喔。

那間冰店打從民國2年就在賣冰了
現在是民國103年了

Tatsuya5714

772分

14樓

Tatsuya5714

個人積分：772分

文章編號：49567075

民國2年是民間技術是沒有製冰的機器啦。
沒有冰那來剉冰。
應該創業之初是賣其他東西。

積雨雲

926分

樓主

積雨雲

個人積分：926分

文章編號：49570116

Tatsuya5714 wrote:
民國2年是民間技術是...(恕刪)

根據我查到的資料：
台南縣最老的冰店就屬六甲鄉媽祖廟剉冰，1912年就存在至今，其次是1921年開店的新化鎮市場內金水冷飲部，另外還有1934年後壁鄉菁寮和興冰果部、1935年後壁鄉安溪寮枝仔冰店、1935年佳里鎮佳里興涼心屋剉冰店、1936年關廟鄉市場口日益冰枝店。
我自己就去過六甲鄉媽祖廟剉冰、後壁鄉菁寮和興冰果部。
關於製冰技術日據時代就有嚕!像[枝仔冰城]創業人鄭城先生於1926年就在旗山開設[鄭城冰枝屋]了，如果大大想更探討百年製冰技術的話Google一下有不少資料。