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KramEdart wrote:
樓上這位講的怎都這麼...(恕刪)
我也是在地的.....說這家賣幾十年太聳動了，這個菜市場也不過30年左右的歷史，老一輩的以前管叫這邊新菜市場，舊菜市場位址在中山路旁京城銀行現址，小時候還常去那邊吃老李擔仔麵，現在改成京城銀行與剩下幾間破舊的小店面，仔細往裡面一點看還能發現歷史的痕跡，所以西品頂多也開20幾~30年，不過也算是老店了(無意中透露出我的年齡.....)以前也不叫西品，老頭家以前只在櫃檯前用紅漆寫斗大兩個"經濟"然後是菜名，所以也有人管叫他經濟便當，後來第2代慢慢接手後就有店名西品出來了，也加強服裝與包裝，只不過現在定價90元與以前的"經濟"似乎有點搭不上邊了....
說實在以前只賣60~70元，現在漲到90元實在是有點.....
之前原物料大漲反應成本漲價也就算了，但物價回穩也沒看見它降價，印象中老頭家也曾經張價但也有降價...
還有說它沒換過菜色的說法是錯誤的，我就曾經吃過空心菜+鹹菜的配菜，因為那時高麗菜風災欠收，不過大部分時間是沒換菜色沒錯，很多人喜歡吃他的鹹菜(我也是^^)，算是合南部人的口味，整體上偏甜膩，北部人大概不會覺得特別好吃吧?!
以前老頭家夾菜較大方，一份賣60~70感覺還OK，待人也很客氣，要求瘦肉就給瘦肉，要給肥肉就給肥肉，品質也很穩定，肉都滷的入口即化
現在換兒子媳婦接手，兒子待客也是很客氣與周到，只是感覺夾菜除了白飯沒變少，蝦仁變少了，肉一樣是3塊但變小了，一份還賣90元......賣吃的好吃是第一要件，價錢是第二要件，樓主的照片拍的很清楚，這一樣一份午餐賣90還沒冷氣吹，這樣算不算貴?
還曾經好幾次吃過沒滷爛的肉，實在有夠難下嚥，沒滷爛肉腥味還在，咬也咬不下去...
品質方面跟老頭家時期雖然味道差不多，但我從小吃到大還是可以感覺其中有差異，好幾次吃到沒滷爛都有一股衝動想拿回去跟年輕老闆說別砸了你老爸的招牌，畢竟對這份蝦肉飯還是有感情，不希望它的味道越來越走味
只希望年輕老闆能勤奮點，早點上工滷肉把味道顧好，別因為生意好就把很多程序都丟給雇來的毆巴桑做
一份賣90的便當多少會被拿放大鏡來檢視，也難怪有板友消遣西港人的消費力.......
最近附近又多開1家50元便當多少有衝擊到他的生意吧!
90元的便當真的會降低競爭力，這份蝦仁肉飯成本真的要那麼高嗎?雖然想吃的人還是會去買，但真的太貴了
若是蝦仁加牛肉，還有冷氣吹的店面我還可以理解..但...
如此漲法，下一波物價上揚不就要變100了!!!...傳統市場的便當定這種價位，雖然好吃，但菜色簡單是事實，高麗菜雖然風災或非產季時價錢會較高，但通常也都很便宜，鹹菜更不用說，醃製類的鹹菜能貴到哪裡去?加上幾隻蝦仁，3~4塊豬肉，米飯，有附湯是那種很陽春的紫菜蛋花湯，加上無店面，這樣賣90元!都已經快接近市區有店面的日式料理基本款便當價錢了!
有點感覺像是綁架西港人對這份便當的感情在賺錢....因為有時真的會很想吃><現在還有點經濟能力，有時吃起來都覺得有點小吃力了，只能減少吃它的次數了，若是遇到經濟能力較差的，連想回味一下故鄉的味道都變的很困難
很多朋友來吃過後幾乎都是大同小異的說法，味道不錯很好吃，但"太貴了"，現在連我經過有時想吃，但想到價錢都有點卻步轉而其他店家了，加上吃多了感覺會很膩，所以現在也很少吃了，以前跟同事朋友很推他的便當，但這個價格現在我實在是推不太下去.....
還有星期二晚上這邊夜市，有一攤賣蚵仔煎的，口味雖然還不錯，在上一波物價上漲時，一份40變成50，漲幅20%，物價回穩也一樣沒見他調降，台南市區夜市一份也不過只賣40，鄉下地方竟然賣50，貴10元雖然沒很多，但以%數來說卻是漲很兇，同時也看出店家經營的心態，大概整個夜市只有一攤賣蚵仔煎，想吃也只有他可以選，沒競爭所以可以定這種價吧!
所以版上有朋友消遣西港人的消費力，我倒是心有戚戚焉，不知該如何說....
補充:樓主拍的照片有一推拉圾是剛好菜市場已經收市，商家或住戶會把拉圾集中在那邊等2點拉圾車來載走，不是西港人不愛乾淨...傳統市場大概都是這個樣...
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這家從小陪伴著小弟的記憶長大,對我來說能吃到就像許了很久的願望一樣!
很多事情看圖是說不準的,簡單兩樣配菜一塊排骨在鄉下地方乍看之下很貴!
但我只能說吃了再說.曾經有位很挑剔的朋友跟我說...
她很少吃便當的配菜,但這家的兩樣配菜她竟然能吃光光!
再說肉好了,是有厚度的,還不是普通的厚度!重點是入口即化~
再加上記憶中都沒變過的湯....
唉~我又流口水了!順便跟大家說一下,基本上十點就可以來買了,他們大約在早上時點就會準備好
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