個人覺得豆菜麵要冰到一定涼的程度加上龜x萬醬油及蒜頭更好吃這家店小妹去過幾次總覺得它的醬油味不夠濃厚來提出豆菜麵的美味不過它的苦瓜湯真的還不錯喝但其他內臟類則是讓我覺得腥味重了點..順帶一提..若想買豆菜麵可到工廠直接買(工廠在一家motel隔好幾個壁..不明顯)每次我們都買個3~5斤才100大洋就可以回家吃好幾天..
prayer99 wrote:以前住過新營這一家大...(恕刪) 本身白河人,吃過白河市場,六甲市場裡的豆菜面,還是阿忠最合我味,他們特製醬油跟辣豆辦醬加上麵裡,真是絕配,還有那苦瓜魚湯,更是必點.新營美食加油!!
每次中午前到新營,一定吃豆菜麵但不一定是阿忠的啦...水溝邊也很好吃...阿忠對面聽說也不賴吃豆菜麵,有兩大龜毛1."不加豆菜",豆菜會破壞大麵的口感...2.只用少許清醬油,這樣才吃的到大麵的香氣...(加入醬油,因為吃起來比較不乾,好入口,不要蒜頭,純粹個人吃了會肚子痛 XD)新營白河的豆菜麵,算是當地名產吧 ^(++++++++++)^最重要的是...............豆菜麵,很便宜!!