阿堂鹹粥令人憤怒的煎魚腸

10分

61樓

個人積分：10分

文章編號：51870340

這間態度不好是出名的, 要去吃就要有心理準備

不過要說這間輸一堆沒名, 巷子裡面的店, 我覺得這種講法不公道

阿堂早期也是無名, 小小間的, 我們家從他們早期十幾年前就開始吃了, 那時候還沒被吵起來, 但也是被公認是台南最好吃的鹹粥

不要看排隊人多態度不好就說甚麼這是觀光客店, 會變成觀光客店最主要原因還是好吃, 久了名氣自然會傳出去, 現在網路那麼發達加上台灣人愛一窩蜂的個性, 一堆好吃小吃攤都被冠上"觀光客"店

重點是台南許多店的老闆當初為了符合嘴巴超挑的台男人, 口味上自然得下足功夫, 才有辦法存活下來, 口味自然也變成最大的資產

但現在問題是很多台南老闆比較沒有教育過, 當被炒紅了, 吃的人也不懂味道的時候, 他們就會想說既然你們吃不出味道又很愛來排, 那我手續上放水一下, 價格調高一下, 我還是爽爽賺

所以久了自然味道就會變調, 變成只有觀光客在吃的而已

不過阿堂有一定要肯定的是味道其實沒變, 品質還是有維持住, 但態度及價格卻是已經回不來的遙遠過去式, 想要吃好吃的鹹粥, 我還是會說阿堂還是台南第一首選, 但值不值得一碗100塊+糟糕的服務態度就見人見智了

台南第二名的阿憨就差阿堂很多了, 我還真想知道一堆人說的好吃無名的鹹粥在哪...

齁齁齁阿輝

47分

62樓

齁齁齁阿輝

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文章編號：51879460

阿憨上一代O型腿老阿公還在時的確非常好吃，當時在我心中阿憨的確是台灣第一的鹹粥

jasondd123

10分

63樓

jasondd123

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文章編號：51881000

齁齁齁阿輝 wrote:
阿憨上一代O型腿老阿...(恕刪)

以前早期是阿憨>阿堂的, 不管是名氣還是口味

但之後阿堂的湯變的很好喝, 反而是阿憨的湯喝起來沒滋味, 好像是熬湯的材料有差...

hchengta

9分

64樓

hchengta

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文章編號：51890035

大智街/大勇街交叉口，在大勇街上，正對面是賣素食~
早上6點多賣到中午2點左右...

jasondd123 wrote:
我還真想知道一堆人說的好吃無名的鹹粥在哪...恕刪)

許Marco

1分

65樓

許Marco

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大勇街那間不算鹹粥...只能算是飯湯而已...以前沒被炒紅前還有土魠魚...現在沒有了

要吃真正的虱目魚鹹粥...除了阿堂跟阿憨外

真正台南最好吃的鹹粥是三官大帝廟旁的無招牌鹹粥.....魚肉有分有刺帶皮部分跟無刺部位

海瓜仔

0分

66樓

海瓜仔

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jasondd123 wrote:
這間態度不好是出名的...(恕刪)

我就住附近.以前常去,但約近十年我已不曾再去.吃飯不是吃藥.不吃那樣也不會死,又不是乞丐.感覺好比較重要

大智街那家鹹粥的鮮味是魚還是味精?等餐的時後請順便看老闆娘怎麼煮

zhaubin

0分

67樓

zhaubin

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echowu wrote:
上週返鄉南下，是的，...(恕刪)

阿堂鹹粥真的很糟糕,
最近去吃點了魚腸粥,
送上來時整碗油通通,
吃了一口還真是嚇到我了,
一點都沒有魚湯的鮮味,毫無湯頭可言
魚腸也處理得不好,吃起來很苦
我是很愛吃魚腸的人,微苦的魚腸我是可以接受,但阿堂的魚腸顯然沒處理好.
花了一百多塊,卻不知道自己在吃什麼,感覺花大錢找罪受
然而阿堂是我吃過最貴的鹹粥,卻是最失望的
我一生熱愛鹹粥,沒吃過這麼沒滋味的鹹粥
吃到最後我還是沒把那碗貴桑桑的鹹粥吃完,
打破了我每次吃鹹粥必吃乾抹淨的紀錄.