巷子口

巷內

羊城建築,側面


開車的朋友,可停友愛街(原南都戲院)收費停車場,
再從友愛街7-11斜對面的巷子口走進去,巷口有掛羊城油雞的指示牌。
巷內有間很老式的理髮廳,還有饒舌歌手大支開的人人有功練,
不過已關了,而收費停車場及附近巷內的房子有些都有噴漆。
塗鴨變成了這一區很特別的景象。


位於中正路巷內的羊城油雞,開業至今已經60年,
是台南老牌的餐館,招牌是油雞。
店名取自於創始人劉強的家鄉,廣東省五羊城。
一開始是路邊攤,賣炒飯、現炒、滷肉及油雞。
後來小舅呂芳德先生於民國53年加入店內經營,
民國82年創辦人辭世後就由其接手續經營至今。

櫃檯內的整隻油雞及切塊


店內座位

招牌當然是油雞了,店內有賣整隻的及切塊的,如果外帶要送人的話
會有特製紙盒包裝。店內是ㄇ字型的環境,一二樓都有座位,
今天雖然下雨有點冷,但用餐時間也都坐滿了,有在地人,也有觀光客。

熱茶


不過茶杯及茶有種老餐館的味道。

蠔油芥蘭


菜炒的嫩,不會很老,醬汁調味適中,還放了不少香菇


蔥油淋雞


招牌油雞


油雞的雞種會選用皮肉間的油脂凍多的,骨頭都會有血色。
羊城的油雞,每天都是現宰賣的,滾水浸泡脫毛後的雞隻,
再浸中藥秘方調配的油滷湯,不過吃起來不會有中藥味。
很滑嫩卻不油膩,蔥油淋雞的話,煨的過鹹了些,配白飯是很ok啦,
若單吃真的很鹹。


牛肉炒麵


煎過的港式生麵條,很燙嘴,不過它的醬汁炒的較沒港式的重鹹,
也沒那麼油,另外還加了切片的杏鮑菇。

滑蛋牛肉燴飯


滿滿一大盤的燴飯,整個蛋、牛肉覆滿了白飯,其實這2道主食蠻出我意料的,
以為老餐館應該油醬會下的蠻重的,不過吃起來還好。

最近在開山路延平郡王祠對面也開了間羊城油雞 廣東小館,
是原羊城師傅去開的,味道能否趕上本店尚不得而知,
但環境是比本店稍好一些,為此本店還特地寫了幾張紅字條以正視聽。

不過說真的啦,台南老字號的餐廳當然是多的不勝枚舉,
食物料理上保有舊時代的味道那是一定要的,至於環境,
雖不一定要像度小月、周氏蝦捲等店花大錢翻新,至少要弄個窗明几淨,
環境衛生,這是對顧客的尊重,這點的話老店可以再努力些。



羊城油雞 4
地址: 台南市中西區中正路199巷5
營業時間: 10:00-21:00
2009-04-28 10:25
這間店真的出名的環境不是很好
但是雞肉也真的是出名的好吃,每年過年也都會來包個兩隻雞回家孝敬父母
寬容 是一種無堅不摧的力量
說真的,我也覺得…還是外帶就好了~以前爸媽都是外帶的那天想說從沒在店內吃過…呃…不過我有從菜裡撈出謎樣物體
倫敦大,他所說的分店是不是在開山路鄭成功廟附近?

那一間誰有去吃過

polyurethane wrote:
倫敦大,他所說的分店...(恕刪)


對啊,在延平郡山祠對面那間,我沒吃過,
但看來衛生環境好像比老店好一些
開山路那間小弟有去外帶過~感覺不是很好~那天是中午(約11:40左右)去包什錦燴飯~店內有一桌客人(兩個人)
沒想到~服務生們也同時間放飯~且就在店內唯一的一張大圓桌吃起來~天阿~很少有餐廳服務生是跟客人一同吃飯的吧...
猶記好幾年前海安路上也開起了羊城,
因好久沒到過沙卡里巴,還以為羊城老店喬遷,結果不是.
後來也不知怎麼了,海安路這家店就收起來了.
原來開山路那家根"本店"沒關係....難怪~
上次帶朋友去開山路那家,結果是.....大地雷!!
油雞熟度簡直是"沙西米"等級的!靠近骨頭的肉附近的都是生的
紅燒魚片&炒三鮮的調味竟然一模一樣
只有材料不同,挖昏倒了~~~
外場態度也蠻糟糕的,光白飯就催了兩次才送來,油雞都來了說~
義佬的玩藝復興salon * http://blog.yam.com/richardlee
bm6dzr wrote:
開山路那間小弟有去外...(恕刪)


這…一同吃飯的確很少見…

Richard-Lee wrote:
原來開山路那家根"本...(恕刪)


感謝b大跟理查大兩位大大身先士卒去開山路的羊城油雞店替眾食客試水溫。不過看來是很慘烈的戰役…

敬禮!(  ̄□ ̄)/ <( ̄[-] ̄ ) <( ̄[-] ̄ )

哎,大家多提供一些好吃+衛生+服務好的老店吧,時代不同了,這才是能吸引不管是在地人還是遊客的店啊~


這家羊城油雞的傳說很多,油雞的好吃當然是很有名的,
傳說中每隻雞剁成的塊數都是固定的?
傳說中以前海安路那家羊城是原本這家的師傅出去開的.
傳說中開山路那家是開玩笑的羊城.......

僅供參考囉
景點說明
  • 羊城油雞 4
    地址: 台南市中西區中正路199巷5
    營業時間: 10:00-21:00
    電話: 06-2216609
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
羊城油雞
名稱: 羊城油雞
地址: 台南市中西區中正路199巷5
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