好吃的麻豆名產-碗粿蘭

我是台南人 吃挖歸蘭吃了十幾年 後來才從麻豆人口中知道挖歸助這間
我跟我媽就抽空去吃過一次 我覺得助的口味 可能麻豆人比較習慣吧
我跟我媽就比較喜歡挖歸蘭 可能是吃習慣了 每次一段時間就會去吃
我也覺得碗粿助的比較好吃(^_^),不過在郎吃啦~有的就喜歡碗粿蘭
我算道地台南人..台南縣市的小吃我大都吃過了...上面大大說的碗粿蘭是給觀光客吃的...我頗不認同..
第一..我覺得碗粿要好吃必須軟硬適中..香氣要夠...醬料氣味要足...
台南有名的富盛號,太硬...醬料味道太死...真的不好吃
至於麻豆碗粿助,我當初也是怕自己是變成所謂的觀光客,所以還特別找一天去吃..
但卻有點失望,說不好吃也沒有,但香氣實在有輸碗粿蘭,所以我之後就都去碗粿蘭吃,
我也曾帶外地朋友來吃這二家,我並不會先告知其二家的背景,就讓味道決定,
大多朋友也都覺的碗粿蘭比較好吃.

第二..說到價格..有人說在地都只賣二十元...但碗粿蘭卻要二十五元...
我必須替碗粿蘭說一下話...光是地點就差很多了...一間在馬路旁...一間在市場內..
只差五元...很合理了....(小弟為不動產從業人員)

第三..說到假日造成擁擠...我是覺得碗粿蘭有盡力了....都有停車場可停,這也是我常去的原因,
我還沒有去時,沒有車位可停....

當然也不是都沒有缺點...
我有幾點比較介意...

第一...碗粿的碗都很多有缺角...不太衛生...容易有細茵...

第二...我每次如果下午三四點去...常常沒有腸仔湯...

第三...要往二樓的樓梯真的太陡...如果端著湯上樓...太危險了


小弟一些愚見..大家參考討論無坊......

vinnie202020 wrote:
我算道地台南人..台...(恕刪)


頗認同您的觀點~~
在台南有些生意好的店家,老是會被自認"在地"的說成是觀光客吃的,
這當然有些是如此沒錯,但其實大都也有一定的水準,有些更是遠遠好過那些被封為"在地人"才會去吃的店家。

一個簡單的想法:如果那些所謂"巷仔內"的店,真的是比觀光客常吃的店來的好的話,為什麼生意還是so so呢??

不過在台南,生意好的店,通常服務態度也不怎麼樣,這就蠻接近事實了。
dawangarden wrote:
一個簡單的想法:如果那些所謂"巷仔內"的店,真的是比觀光客常吃的店來的好的話,為什麼生意還是so so呢


很多只是地緣關係而已,你店不在觀光區哪裡去生觀光客?
很難一概而論啦,因為客群變多後品質一落千丈的老店也有,這些東西都不是非土生土長的中老一輩能體會的
vinnie202020 wrote:
我算道地台南人..台...(恕刪)

反而,府城人覺得麻豆的---不好吃
fashion12 wrote:
反而,府城人覺得麻豆...(恕刪)



其實各地小吃都是在地文化,因應在地人衍生出來的小吃


一昧說好不好吃,難不難吃,都說不准的


很多所謂好吃都是媒體或網路洗腦後的結果


像我住麻豆時,有時會吃個肉燥飯或滷肉飯(都瘦肉絞碎下去魯的)配湯


肚子餓時,超好吃的,但來台南工作後,肉燥飯的肉燥,都變成肥肉(有時會吃到噁心)

當然也是有加瘦肉的,只是不多


因應在地人衍生出來的小吃,在地人才習慣


阿不然之前不是台北有出現一碗68元的肉燥飯,這個台北在地人覺得好吃嗎??






像之前有跟朋友,去吃國華街號稱府城最好吃的碗粿,吃起來軟軟粉粉,說實在有點不習慣

但朋友熱情力推,當然只能說:好吃.好吃




其實麻豆好吃的很多,不止這些,但會去吃的都是一些50歲以上的大叔(我老爸年紀)

放假回老家時,老爸常會買一些草魚湯或虱目魚肚湯配肉燥飯吃(草魚可以處理到無腥味超強)

早上睡醒吃吃這個沾配料+肉燥飯,無敵美味,但外地人可能就不習慣了

像我在台南市上班的同事,一聽到這個,給我一個噁心的表情



另府城的炒魚腸+沾醬真的是一絕,懂吃的人這一味,超級美味
tonyboy015 wrote:
其實各地小吃都是在地...(恕刪)


麻豆碗粿可以去府城戰火區國華街開啊
這樣是最直接的
好不好吃這樣很容易看出來

府城人嘴很刁
fashion12 wrote:
麻豆碗粿可以去府城戰火區國華街開啊
這樣是最直接的
好不好吃這樣很容易看出來

府城人嘴很刁...(恕刪)



大A,是小弟吃不習慣,跟國華街碗粿沒關係(麻豆碗粿好不好吃也是看吃的人感覺)

還有它們再麻豆都只是賺來糊口的,應該沒空來南市開,我懷疑麻豆碗粿偏硬口感(Q彈)可能

府城人可能不習慣吃。


另最下面有說到府城的炒魚腸+沾醬很讚,這少人拿出來稱讚??
tonyboy015 wrote:








大A,是小弟吃不習慣,跟國華街碗粿沒關係(麻豆碗粿好不好吃也是看吃的人感覺)

還有它們再麻豆都只是賺來糊口的,應該沒空來南市開,我懷疑麻豆碗粿偏硬口感(Q彈)可能

府城人可能不習慣吃。


另最下面有說到府城的炒魚腸+沾醬很讚,這少人拿出來稱讚??...(恕刪)


Q彈都來不急冷卻,能Q到那裡去,府城人吃不慣是在味道方面
就像北部米糕和南部米糕

魚腸都時常吃不到,在稱讚下去,不是更慘
景點說明
  • 好吃的麻豆名產-碗粿蘭 5
    地址: 台南市麻豆區中山路179號
    營業時間: 0600~2000
    電話:
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
好吃的麻豆名產-碗粿蘭
名稱: 好吃的麻豆名產-碗粿蘭
地址: 台南市麻豆區中山路179號
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