窩在某個飲料店裡吃點東西打發時間,許多台南人的高中生活,其中一景常常是這樣的,唧唧的蟬鳴聲從沒間斷,空氣裡風停止了流動,整個人像要燃燒起來般的氣溫,典型的台南夏天,那個年代,騎機車是屬於高三,滿18歲的人的權利,還得躲教官,不過在同儕間,會顯的極有身份地位,放學回家前,常常跑到南門路的迦南水果室或樹林街的小荳荳,點碗鍋燒意麵或一杯飲料,聊著學校的事,聊著女生,店內十分擁擠,每個人都在高談闊論,很容易被別人的音量掩蓋過去。



在南門路、府前路這個區塊,有3間相隔不遠的水果店,分別是府城最出名的莉莉水果店,南門路上的迦南水果店,及樹林街的小荳荳餐飲屋。出身南門市場的李家,第一代李澤在日本時代就在市場內經營蔬果攤,光復後成為台灣青果株式會社台南支店的創社董事,第二代有7名子女,莉莉水果店即是以大姐的名字為名,現由五弟李文雄在經營,二哥李悉安後來開了迦南水果店,而位在樹林街上的小荳荳,則由最小的么兒李柏漢經營。



紅白色的遮陽蓬,簡潔的白色調及百葉窗,以當時眼光,算是很時髦的一間店。



櫃檯前的座位上,年輕的小女生正對著桌上放的鏡子猛照,如果轉頭一看,就會發現身後有群虎視眈眈,等待店內有人吃完離席要即刻補上的客人。



小荳荳店內請的人手足有7、8位之多,廚房裡還有專責煮麵的,櫃檯則因為客人太多,以致必需每個區塊要各有一位阿姨才能因應,有人負責烤土司、有人切滷味、有人拿水果。



冬天的草莓季節,小荳荳都會在櫃檯上擺上這麼一盤色澤鮮美的草莓。



臨近學區是迦南及小荳荳的優勢,其中又以小荳荳生意稍好些,每到放學下班的尖峰時段,一進到室內,裡面滿滿的都是人,有年輕學子也有爸媽帶小孩的,其實仔細算算,店內座位約近50個,沒錯,雖然很擠。





另外這一張看的比較清楚,人多時整個外帶的、等位的會擠在門口附近,這家店的氛圍其實是很特別的,走進來時,櫃檯上方那排紅底白字的燈箱,在今日已經很難看到,店裡地板及櫃檯下方貼的二丁掛磁磚亦同,鵝黃稍顯昏暗的燈光及聖誕節過後也沒拆下的裝飾,很有冰果室的情調。

其實這種鍋燒意麵、果汁店,人多的話環境很容易髒亂,因為每個人吃完一定會拿衛生紙擦手,用完就丟桌上,電風扇一吹就容易掉到地上,不管的話沒一會兒,地上的衛生紙就會多到像是謎片的拍片現場,還好阿姨手頭不忙時,就會拿著掃把出來打掃了。



鍋燒意麵,來這裡沒點上一碗鍋燒意麵彷彿就沒來過似的,每張桌子幾乎都有鍋燒意麵,除了油炸意麵外,還有雞絲、米粉、冬粉、大麵,甚至還有熟麵,也就是油麵,麵裡有著滿滿的配料,像魚板、甜不辣、魚板、火腿,另外還有蝦子及半熟蛋包,最後則是堆上細碎的蔥段,湯頭的話,雖然沒有其他幾家以古早味為名的來的甘醇豐厚,但亦是甜鮮有致,我個人是覺得吃完並不會太口乾舌燥,有沒有加白色仙丹我就不知了。



店內也有賣滷味,切個幾樣,點碗麵,就是一頓餐了,滷味是一般醬油下去滷製而成的,味道稍死鹹了些。



相較台南,北部比較少賣鍋燒意麵的,其中有個原因是這種油炸意麵麵條大本營在台南,另外早期鍋燒意麵是用小鋁鍋盛裝在盤子裡,後來有人用井字形格架當底,增添了幾許日式風情,配料則是現炸的炸物,此是源於日本料理中用粉漿裹食材後油炸的作法,演變到後來,因製作炸物相當費時麻煩,就有人改良成將麵條、配料,同置於一鍋然後煮熟的鍋燒意麵,鋁鍋也不用了,直接以碗盛裝端到面前,迦南及小荳荳就是這種新式鍋燒意麵的先驅,古早味鍋燒意麵通常份量也較少,因為食材成本都堆在每天現採買的炸物上了,新式的配料都是大量進貨的食材,總之戲法人人會變,箇中巧妙就各有不同囉。



有時下午來,不想吃鍋燒意麵的話,我會點杯果汁,一邊跟同學聊天,然後一邊吃著現烤出爐,酥脆的土司,雖然沒有波哥的沙拉蛋土司經典,但這種老派,夾著肉鬆、抹奶油或美奶滋的土司,卻怎也吃不膩。



祭了五臟廟後再來盤水果,冬天的草莓煉乳切盤,水果本身的甜中帶著微微的酸味,然後包覆著煉乳獨特的香甜,若是夏天可以點水果冰,那種透心脾的涼,只有爽字可以形容。

會到小荳荳、迦南吃的,十之八九都是在地人,一來這兩家離孔廟稍遠了些,加上店內的水果種類沒其他老水果店多且甜,餐點部份也並不是只有台南吃的到的程度,很多剛到台南,或唸書、討生活的,就常常會覺得台南人這麼迷小荳荳、迦南、小茂屋很奇怪,不過其實這沒啥大不了的,每個地方,一定會有一、二家這種在求學過程中讓你印象深刻的店,但也幸好如此,來這裡仍然可以點上一碗記憶鮮明的鍋燒意麵,悼念青春及逝去的歲月,每次回想起來時,彷彿又感受到了蟬鳴聲及夏天的浪。
小荳荳 5
地址: 台南市中西區樹林街二段105號
營業時間: 11:00-21:00
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倫敦大沒點雪片冰吃喔?
這家我來必吃的兩樣,一是鍋燒意麵,二就是雪片冰了...
車,是買來騎or開,不是買來修的...但是我怎麼常常在修車啊?!
一直都生意很好
也不知道在好什麼的
我真嘗不出哪裡很好吃
都普通

而且那碗麵味精我認為放很大
太鹹甜了

希望聽聽忠實粉絲解說看看

travisc wrote:
一直都生意很好 也不知道在好什麼的 我真嘗不出哪裡很好吃 都普通...(恕刪)




你說的沒錯,其實這是一家很普通的店,很多人去吃是因為有回憶,再來他東西多,有點心麵食水果飲料冰品,加上價格不貴,學生消費的起,就跟波哥一樣啦,是台南很多學生的回憶,東西好不好吃並不是很重要。


倫敦男孩 wrote:
窩在某個飲料店裡吃點...(恕刪)


其實,不論東西好吃與否(個人還OK)

重點在環境給人的感覺

不過懶貓是覺得,小荳荳的店面及座位是在小了點少了點
『Just a human』
小荳荳其實還ok啦!!!

只是味素真的放很多!!!

吃完總是很口渴= =

現在我們想吃鍋燒意麵的話

都是去中國城附近的NEKO吃耶!!!

沒記錯的話應該是中正路388號

他們湯頭跟小荳荳的不太一樣

是柴魚或是海鮮的味道!!!

然後多了一種沙茶味!!!

整體上是我們家喜歡吃的那一味!!!

這種擠法
很像勝利早餐
不過勝利早餐更擠了
那根本不像是一個店
反而像是簽名會
然後誇張到學生將機車直接停在勝利路上
然後還有人攜家帶眷推著嬰兒車一起擠進去吃
不過就是有人喜歡這樣人擠人一起吃的感覺吧
如果他們開個分店到成大會館內會不會比較好

懶懶貓伯爵 wrote:
其實,不論東西好吃與...(恕刪)


他的生意會好就是好在座位小

因為男生帶女生去吃...又小又擠,

男生的目的就逹成一半了~
熱愛科技的運動熱血青年~哈
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景點說明
  • 小荳荳 5
    地址: 台南市中西區樹林街二段105號
    營業時間: 11:00-21:00
    電話: 062138796
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
小荳荳
名稱: 小荳荳
地址: 台南市中西區樹林街二段105號
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