台南市小西門最有名的大概就是青草茶,不過許多大大可能不知道這裡有間阿婆麵攤!



這個就是麵攤招牌,真的粉低調!



這個帆布招牌也是客人贊助的,不過真的不顯眼,卻也符合阿婆低調的作風!



阿婆麵攤大概就兩坪大,這是他的工作檯,麻雀雖小,五臟俱全!



阿婆麵店頂多就四張桌子,客人都外帶居多!



牆壁上貼著價目表,點一碗乾麵和魚丸湯試個味道~



阿婆提供細條和寬版的麵供選擇,今天點寬版乾麵~



乾麵上桌了,好大一碗,好香!麻醬香混合了香油的香,還有麵條和肉燥香,形成和東區無名手工拉麵麵館不同的味道,吃著吃著眼睛突然模糊了,原來是眼淚在作怪,真是太黯然,太銷魂的一碗乾麵。後來問老闆娘,老闆娘說秘訣在於香油,她用一瓶200多元的香油把麻醬勻開,然後淋在乾麵上,難怪那麼香!



魚丸湯上場,好吃!如果大大不喜歡味精的味道,可以請阿婆放少一點或不要放!



結帳時看到價目表下貼有日曆紙寫的日本詩,阿婆說他小學受的是日式教育,到了小學畢業台灣才光復,所以日文對她而言輕而易舉,比中文還簡單。閒來無事會寫寫日本詩。小弟只懂AV女優松島楓和日本料理的日文,這個看不懂!有興趣的大大不妨來解答一下

吃飽後到隔壁喝杯青草茶消暑,
阿婆麵店 5
地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
營業時間: 11:30-22:30
文章關鍵字
讚喔,台南小吃店其實背後都有些很有趣的故事,有些是食物背景,有些是主人個性~~值得深入發掘

倫敦男孩 wrote:
讚喔,台南小吃店其實背後都有些很有趣的故事,有些是食物背景,有些是主人個性~~值得深入發掘...(恕刪)

感謝稱讚,阿婆說她念的是日本書,做事情方式也是照著日本先生教的方法,堅持給客人最好的味道,
賺多賺少倒是其次,他說看到客人吃得開心他就開心啦。阿婆麵店星期天公休,在此提醒版上大大。
老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
我老爸在附近上班,中餐自理
他有吃過並推薦--炒陽春麵

改天去吃吃


崙子 wrote:
我老爸在附近上班,中餐自理
他有吃過並推薦--炒陽春麵

改天去吃吃 ...(恕刪)

令尊內行的,阿婆的炒陽春麵粉"厚工"。麵條都要2次處理,增加Q度且避免黏在一起,
然後和配料一起炒,份量粉大,男孩子OK,女孩子可能2個人差不多,提供做為參考。



老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美
我發現價目表上的魚丸湯才二十塊
同樣價錢我家這邊只有五粒
吳大的湯有七粒
是有特別沙必思嗎?
a652167 wrote:
我發現價目表上的魚丸...(恕刪)

不知道耶,小弟也是第一次點,您可以先問看看幾粒再點也可以,免得覺得有上當的感覺。

感覺上阿婆蠻隨興的,有時常去會有些撒必思吧,像有些老客人阿婆有時也會撒必思,
問阿婆說這樣會賺嗎?阿婆總是笑笑說隨便啦,老客人不會計較太多啦,這就是台南的人情味吧。

老虎不會在乎綿羊的態度。 世上沒有完美的時機,但是 有準備的人可以讓時機變得 完美

分量看起來好大
而且還蠻便宜的

不過真的是好低調阿
經過那邊那麼多次了
還沒發現過這間店
不是怕上當啦
只是覺得在這物價節節上升的年代 阿婆賣這價實在太佛心了
畢竟店家做生意也必須有利潤才能將好味道流傳下去

cobrawu wrote:
不知道耶,小弟也是第...(恕刪)



cobrawu wrote:
台南市小西門最有名的...
結帳時看到價目表下貼有日曆紙寫的日本詩..(恕刪)


下次去吃吃看。

不過牆上的不是詩,那是日文書信開頭常用的問候語。
日文的文書處理軟體甚至在新開檔案後就會列出幾條讓你選。
讀商業書信也沒那個美國時間看那幾行,通常是直接看後面的重點。
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景點說明
  • 阿婆麵店 5
    地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
    營業時間: 11:30-22:30
    電話:
    無線網路: 尚未提供
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阿婆麵店
名稱: 阿婆麵店
地址: 台南市中西區西門路一段771巷1號
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