烏龍麵的味道‧讚岐廚房


揮別上次客滿的陰霾,這一次可是提早訂位且早到,避免人多送餐慢等變質因素 (綜合網友意見的心得).讚岐廚房的建築風格還真有點像預售屋的感覺XD. 但光線映入一片片得落地窗,也顯的明亮美!






因為招牌就是烏龍麵,就直接單點幾樣小菜&烏龍麵吃個口味,品嚐一下.明太子奶油烏龍麵 / 炸豬排烏龍麵 / 可樂餅 / 綜合生魚片

可樂餅 ($120) 酥脆且內餡鬆軟,蠻好吃的可樂餅,不會向一般吃到的乾硬.(但油不是很乾淨,會聞到一股油臭味>.<)



綜合生魚片 ($280)盤呈為鮭魚/甜蝦/花枝,食物都還蠻新鮮,尤其甜蝦好好吃(雖然只有小小幾尾),花枝也非常有彈性,但似乎有點冰過頭,感覺到內部有的硬!至於鮭魚,沒有油脂的部分,就少了那種濃郁感,但卻多了一股清淡的鮮味。ps:目前吃過最新鮮好吃的還是澳底漁港海鮮店(現選現宰,入口彈牙且甘甜)



明太子奶油烏龍麵 ($150)擺在上頭的蝦肉蟹棒蠻新鮮,加上明太子的提味後,烏龍麵吃起來非常順口(果然有網友大力推薦此道),與一般麵條的粉粉口感不同



炸豬排烏龍麵 ($150)烏龍麵搭配著柴魚鮮湯,沒有太多的調味,喝著湯吃著麵,是最單調的味覺享受喲!但炸豬排選用的部位與肉質太過老,麵衣與肉都會分開,吃起來更顯的油膩與老 [不推薦此道料理(炸豬排)]


整體而言,讚岐是家不錯吃的烏龍麵店,但相較於搭配的食材不是很出色,對於第一次去吃的朋友,推薦先品嚐他最單純的烏龍麵料理即可!

葉子@讚岐廚房
讚岐廚房 4
地址: 台南市安平區府前路二段566號
營業時間:
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我看了介紹有跑去吃唷,真的不錯,但是.....豬排烏龍麵是280才對
你因該是點套餐吧!
我是單點所以就只要180囉^__^a...

有別的好吃的記得也要分享給大家喲!
愚蠢懶惰的人將會苦於差別待遇和不公平 聰明努力的人將享有各種特權度過充實的人生
我沒點...我本來想點...可是看到menu上寫280.....><
就沒點囉.....,不然下次我來拍menu回來~~~~
呼 ~那軟Q軟Q的烏龍麵= =
我看的舌頭都快打結了
台灣

補一下Menu好了~讓大家先知道有賣哪些&價格可接受度.^___^..






愚蠢懶惰的人將會苦於差別待遇和不公平 聰明努力的人將享有各種特權度過充實的人生
耶~~~???

怎麼和我去的menu不同

因為我吃的是照燒雞定食,我朋友是點雞肉唐揚定食...
應該他們menu有改過囉....
但是我和我朋友都記得豬排烏龍麵應該不是150~~~

照燒雞好吃....雞肉唐揚就不太好.....

小弟在他前面的建築霧裡上班,跟同事也去吃過
可能跟各位的心得不太一樣。

我忘記我點什麼了,只是覺得就台南市的消費而言 高了點,
應該說c/p值超低,
表現普普通通,不管是食材,裝潢(完全沒有日式的味道),餐具(很勉強),
服務(可能是剛試賣服務生似乎都沒頭緒),menu(.......)

綜合評斷,真的是不及格...
上星期去吃
點了一份炸蝦烏龍麵 以及鮭魚生魚片
也許我不懂生魚片吧 就我看來 那個生魚片就跟超市賣的一樣 顏色暗暗不透 跟本文作者照片拍的一樣
也有點向煙燻鮭魚那樣 的鹹味
一點鮭魚肉香味都沒有
價錢方面(180)又比其他可以吃到肉質鮮美鮭魚的地方(150)還貴一點點
非常不建議點生魚片

烏龍麵本身QQ的 不錯吃
炸蝦 也不建議

我想 這家麵的特色 還是烏龍麵吧
自己跟女友去吃後的評價是地雷
價錢貴 份量少且沒什麼料
吃到的麵爛爛的
實在不太好吃
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景點說明
  • 讚岐廚房 4
    地址: 台南市安平區府前路二段566號
    營業時間:
    電話: 06-2933777
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
讚岐廚房
名稱: 讚岐廚房
地址: 台南市安平區府前路二段566號
體驗評分:
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