請問過年時期(初三後)美食都會開了嗎?

想趁著春節到台南品嚐美食小吃
不知那時侯有沒有開呢?比如:蝦仁飯、蝦捲、豬心湯之類的。
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比較大間的像蝦捲我猜是不休息
置於其他小間的話應該會放
台南那些較有名的小吃通常農曆過年期間是不放假的!都放過年後!
感謝各位的回筨,不然還真不知要不要下去台南呢!
眼鏡炒鱔魚除夕到初七休息
要到初八才開始營業
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