仁和路民生早點

招鶴下雲蒸饅頭
呼龍吸水煮豆漿
民生早點




位在仁和路與崇善11街交叉口三角窗，仁和路上餐飲業很多，自然少不少早餐店，中西式都有，這家民生早點是這裡中式早餐的趬楚。

略顯陳舊的平房，褪色的招牌並無損其生意好的事實，加上其燒餅、油條及蛋餅均是現桿現做現炸現煎，炸油條鍋裡啪啪作響與炕爐上熱水壺冒出的白煙，鍋子裡煎到來不及賣的蛋餅，香味及視覺都得到滿足，營業時間總有排隊人潮，一得空店家就得再桿揉幾個麵團出來補充彈藥。




店內分成幾個工作站，前面炸油條、煎燒餅、煎蛋餅及櫃檯結帳區，後面還有洗碗、分豆漿、切蔥的。






豆漿區牆上寫的對聯。
南海珍珠磨成奶
玉山水骨輾作漿


內用區牆上寫的對聯。
磨聲如雷驚動滿天星斗
豆汁如玉蘊藏萬里乾坤

老奶奶拭星擦月揩白日
兒孫們翻江倒海洗青天


點了冰豆漿、油條、燒餅、蛋餅及韭菜盒，剛炸出鍋的油條還燙著手呢，民生蛋餅特色是麵糊水和成的麵餅，輕薄但香脆可口，近似於蔥油餅，有些店家蛋餅的特色則是厚製，各有千秋。


坐在這裡可一邊吃早餐，一邊欣賞牆上龍飛鳳舞，氣勢磅薄的對聯，跟時下流行的燈光美氣氛佳的西式早午餐相比，有另種韻味。