話說上次推給大家的烤肉攤,很多人問在那?
嗯~~本人覺得用文字實在很難說明,只好豁出
去了! 單手騎腳踏車,另一手拿小DC拍,從
大學路該怎去~
http://vlog.xuite.net/vlog/guest/basic.php?media_id=aDNzc0VZLTQyMTI3Ni5mbHY=

沒耐性看的話參考一下地圖吧
打個紅叉差就是啦~晚上6點半營業 星期天休息

又去光顧老爹的烤肉攤~@@正在烤雞塊!


老爹說這雞肉油脂很豐富,因此很難烤油汁滴
到烤盤上都一直冒火,還要拿起來等沒火再烤,
但味道上絕對一流也!

看了一下料架上的價錢~漲了

老爹說不漲不行,成本一直提高,本來利潤
就薄,堅持用好料情況下也只能無奈的漲下去....
漲價公告~~唉 無奈阿~~~~


今天買了三串~由左至右分別是
XO醬雞塊 沙爹豬肉 香茅豆腐
老爹用料很講究新鮮,還有所搭的醬料,
醬料都是自己做的,不放味精提味,單只
靠食材跟醬料相輔相成,就能做出過人的美味。


香茅豆腐:有別於一般清爽的香茅醬,這裡
的香茅醬給我一種醇厚感覺,搭上這口感
Q脆的豆腐,吃起來還真不輸肉類。

沙爹豬肉:沙爹醬的獨特香味很能引人食慾,
豬肉吃起來也是很有嚼勁,越吃越香~越嚼越甜~

XO醬雞塊:這是今天吃到感覺最讚的!
油汁豐富,一口咬下滿嘴鮮甜好滋味,但又不
會感到過於油膩,肉質亦是十分鮮嫩~讚!

拍的時候油汁一直滴,我的大腿也中招了~呵

今天運氣不錯~老爹星期1~4有提供飯類
每次買都不一樣口味,今天的口味是鹹魚炒飯
但老爹覺得是失敗品不敢拿出來賣,送我一盒吃吃
平常一盒要25今天不用錢我當然沒給他放過
,聞了一下~很重的魚蝦腥味....難怪不敢賣
吃過之後~味道是還好,只是那味道聞起來
第一時間還真不怎適應~幾口過後
感覺到也是鹹香阿~鹹香! 不錯!


老爹對自己的東西
有所堅持~打動我這個吃的人的心,吃著他
烤的肉串總讓我感動與讚嘆~
成大學生也滿推薦的

之前bbs有討論過
這家不錯吃,不過看太多報導,現在不太敢多吃燒烤類的食物了
晚上先去逛了台南的小北成功夜市~打了彈珠、換了喜歡的娃娃後,離開前順便買了好吃的阿富師雞爪與阿美芭樂,特地空了肚子打算去買這攤燒肉當晚餐大快朵頤。

透過樓主騎腳踏車捨命拍的影片很簡單就讓我找到了,非常感謝!其實台南的路沒有一條直的(來自於高雄市的我一直沒辦法適應),路名也變來變去,看地圖真的霧煞煞啦!簡單的說就是『人面對著台南後火車站後左轉,直走後第一個紅綠燈左手邊的三角窗處就是老爹的烤肉攤了!』

大約10點到攤位,結果殘忍的是發生了,僅剩下7串沙爹豬肉,其他全賣完了,我們兩個肚子好餓所以當然就全包了。

等待時間和老爹聊了一下『孜然』香料,老爹人很健談也烤的蠻細心,本來我是只買木炭烤的肉(有特殊的香味),不過嘗了之後~~老爹的烤肉香味很香,沒過多的油煙味,豬肉串一點都不乾澀,值得鼓掌。
對我個人來說唯一的小缺點就是『醬料塗的有點少』,不然會更香!

攤位只賣豬肉和雞肉,不知道為什麼?我很喜歡吃新疆口味的孜然羊肉串與沙爹牛肉串,希望以後老爹會賣啦!
我昨天大概9點半回去@@
怎料架上只剩豆腐跟豬肉串?
老爹說其它都賣完了~今天可以早點收攤回家了.

我問老爹都賣到幾點~他說12點@@
蠻晚的喔,他說禮拜1就沒賣光東西剩很多
,原本星期日休息可能也要出來拼一下經濟了~~錢難賺阿!

送了他一包連得堂煎餅~讓他泡咖啡當點心吃,老人家
辛苦歸辛苦偶而也要悠閒一下咩

大家如果對老爹做的東西有意見或健議
可以跟老爹說~他會樂意接受的^^
補幾張圖老闆蠻細心的會分類裝袋,然而架上部分口味確實少見~個人建議要趁熱吃才夠味!





寫文是創造一手資料,看文是篩選次級資料,無論本身是何者都應珍惜與惜福!
今天去買了老爹的燒烤,因為老爹才剛開工就一堆的客人,所以雞塊還沒烤,今天沒有吃到雞塊
所以我只點了香腸跟雞腿肉,雖然等了一下,但是我覺得老爹的美味是值得等待的,在咬下的第一口,真的感動到實在是太好吃了。
請問一下~老爹的烤肉攤是歇業或搬家了?都找不到.....
bm6dzr wrote:
請問一下~老爹的烤肉...(恕刪)


這一間倒囉

之前成大bbs有說到這件事情

說老闆跟幾位學生借錢之後

就不見囉

打電話也不通等等

這是我之前看到的文章內容囉
amywin wrote:
這一間倒囉之前成大b...(恕刪)



嗯~~12月份就沒看到他擺攤
呼~害我還擔心他怎麼了勒
原本擺攤的地方燈籠尤在~人卻不知在何處
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