安南區保安宮三角骨(鹹酥雞.炸物等)
【地址】台南市安南區長和路三段96號
【時間】PM1530~PM2030(實際時間請依商家公告為準)
【公車】
市區18於中州寮保安宮下車。
橘3於中州寮保安宮下車。
橘11於中州寮保安宮下車。
(實際時間及路線請依台南市公車公告為準)。

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安南區保安宮三角骨(鹹酥雞.炸物等)
【地址】台南市安南區長和路三段96號(GOOGLE地圖)
【時間】PM1530~PM2030(實際時間請依商家公告為準)
【公車】市區18(公車動態資訊)於中州寮保安宮下車。
橘3(公車動態資訊)於中州寮保安宮下車。
橘11(公車動態資訊)於中州寮保安宮下車。
(實際時間及路線請依台南市公車公告為準)。

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偷偷看了一下他們家的油,整個金黃透明的,看起來應該是有天天換油。


三角骨每次炸起來後,沒多久就被搶購一空。


他們家除了三角骨以外,還有一般鹹酥雞店都會有的食材,例如魚板、甜不辣、雞脖子、雞屁股等等,都是現點現炸的。
他們家是沒有價目表的,如果對於價錢和份量有疑問的,都可以直接詢問老闆。


『三角骨(50元/份)』
醃製過的三角骨再下去炸,因為使用大火去炸所以把油都逼出來,外面酥脆,裡面卻還保留些微肉汁,再搭上中藥味道的胡椒粉,整個更香。


『炸甜不辣(20元)』『炸米血(20元)』
炸的外酥內軟再撒上中藥味道的胡椒粉,整個很香,沒有難聞的中藥味道。





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安南區保安宮三角骨 鹹酥雞 4
地址: 台南市安南區長和路三段96號
營業時間: 13:30 ~ 10:30
這間和新化廟前的比起來

那間比較好吃???




SORRY 打成善化..
你是說新化廟前嗎?其實各有優缺點,賣的東西也不太一樣。

hanlian wrote:
這間和善化廟前的比起...(恕刪)
南人幫-Life in Tainan
這間我吃過

但~~很少吃

因為我只買剛炸好的那時候

因為很少遇到剛炸好

所以就沒買了

fang0476 wrote:
安南區保安宮三角骨(...(恕刪)


廟前也滿多好吃的,算另類小吃街吧!

各位大大可以前去品嚐!
我是這裡的庄民.
以前假日傍晚要排隊買炸三角骨的人,排好幾十人的誇張,旁邊賣大腸香腸攤的老夫婦,攤前被佔據很不爽.
三角骨是介於雞脖子末端與雞翅的連接處.
這家三角骨非常好吃沒錯,但是香味實在香到過於『誇張』,這不是正常的雞肉香,我吃到不敢吃.
現在三角骨有一種不新鮮的肉腥味,香度突然下減.
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保安宮旁站牌下雞排攤換手經營,雞排炸過頭太乾很硬,以前一開攤就被搶購一空的雞翅膀,現在乏人問津,比起以前老闆炸法差很多,年輕夫妻炸過頭,老闆負責炸,老婆負責賣兼陪客人聊天.
買個雞排要在原地罰站,等老闆把已炸過的雞排回鍋10分鐘,簡直是.....................
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經營大腸香腸攤的老夫婦,他們的大腸與香腸不是現場炭火烤,早已炸熟,客人要買時才在炭火上滾兩圈.
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廟的左前對街,年輕人賣的牛排豬排攤,醬汁太鹹.
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廟對街豆乳雞翅沒有炸透,買過一次隔夜雞翅,很難吃
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保安宮前紅地磚被賣炸物的油搞到變成黑色,這些攤販請賠一賠換新,我家可以有添丁錢給保安宮重修廟宇.

遐想奶茶 wrote:
我是這裡的庄民.以前...(恕刪)


你說的那些我常買耶QQ

年輕夫婦開的牛排口味還滿合我胃口,反到旁邊開很久那間只吃過一次

雞排那間真的變難吃沒錯!

遐想奶茶 wrote:
我是這裡的庄民.以前...(恕刪)


哈囉,不好意思
或許廟口的攤販的確把紅磚弄黑弄髒了,
但是攤販的老闆們已經有用紙板或帆布去防油了,
不過賣吃的小吃一定多少會這樣。
而且老闆們都會固定時間整個大清洗刷洗,
每天也會清,
他們也很努力維持乾淨。
或許大家都沒看到,
但是知道的人都瞭解他們的辛苦哦。
所以也希望大家能體諒小吃店的辛苦,
一起多多支持他們吧!
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景點說明
  • 安南區保安宮三角骨 鹹酥雞 4
    地址: 台南市安南區長和路三段96號
    營業時間: 13:30 ~ 10:30
    電話:
    無線網路: 尚未提供
景點體驗評分
安南區保安宮三角骨 鹹酥雞
名稱: 安南區保安宮三角骨 鹹酥雞
地址: 台南市安南區長和路三段96號
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