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[台南][北區] 蔡．岡山羊肉；樂活台南
在中華北路與大興街口有家牛肉湯名店叫旗哥，相信各位愛吃美食的網友都不陌生吧。而在同個路口上的另一側也有家賣羊肉的店，每次用餐時間經過都發現人潮不少，這就是樂活台南今天要介紹的蔡．岡山羊肉
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與旗哥的全國知名度不同，會吃這家羊肉的絕大部分不是慕名而來，而多半是在地買來當晚餐或宵夜來吃。餐點的部份清一色為羊肉料理，有飯類、湯類與炒類可以選擇。不過牆壁上還有寫著羊肉爐，似乎是隱藏板料理
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羊肉燴飯 NT. 70，將勾芡過得炒羊肉淋在白飯上，豆瓣醬的味道頗重
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炒羊肉飯 NT. 70，以羊肉與青菜下去製作的炒飯，外觀看起來偏紅，一樣是豆瓣醬很重的口味
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蛋炒飯 NT. 40，其實與上面的羊肉炒飯差別在少了羊肉，吃下去的第一口會以為是蕃茄炒飯，後來會發現依然是豆瓣醬的味道
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炒蔥爆羊肉 NT. 80，如果只看圖應該會以為是薑絲羊肉吧？這道的確是蔥爆羊肉
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炒羊肚 NT. 120，與一般酸甜羊肚的炒法不同，這邊也是以豆瓣下去炒羊肚
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當歸排骨湯 NT. 70，湯頭屬於比較渾厚的味道，以湯品來說排骨的份量算不錯
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當歸肉片湯 NT. 70，直接以當歸湯川燙羊肉片的作法，肉片比一般要厚，吃起來很有感
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羊雜湯 NT. 70，這裡的羊雜不是羊內臟，而是羊的雜肉湯，也就是切羊肉時去掉的邊肉。因為帶了一些油花，相當適合拿來煮湯
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當歸大骨湯 NT. 70（本圖為兩份），骨邊肉的部份不少，骨頭也比較粗，愛啃大骨的人會特別喜歡這道
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