[東區] 瑪莎露露

[台南][東區] 瑪莎露露；樂活台南
 
瑪莎露露是樂活美食第29次票選勝出的店家，因為團員中有人曾在這裡吃過早餐，對這邊的氣氛與用餐空間讚譽有加，所以我們不假思索的就訂了位子。到了瑪莎露露大門口時，上方幾個大字寫著新西式火鍋與排餐，本以為跟料想中的店家一樣，結果...


 
店內的空間很寬廣，裝潢是帶點童趣又明亮的風格


 
門口的右邊是有機蔬果區，提供客人可以購買店內的吃到的食材帶回家


 
冰櫃裡面也是有機蔬菜，似乎是為了保鮮而冷藏的葉菜類


 
大門旁邊有一顆大南瓜給客人觀賞拍照，下面還有一顆正常大小的南瓜對比


 
入座的時候發現桌子上都有一個卡式爐，心想：大概是為了想吃火鍋的客人先準備著吧！不過，先來的兩位成員卻跟我說... 這裡的用餐模式好像已經變了


 
看了一下點餐單還是不太了解，問了一下服務人員才知道，這裡以經變成了吃到飽模式的有機火鍋店！每人就是固定NT. 325+10%服務費。雖然有點訝異，但也不能臨時說取消就取消，所以在大家的同意之下，還是在這裡繼續用餐囉


 
點餐的模式是最近很流行的推車制，也就是服務人員會推著車子來讓客人點選想要的食材。比較特別的是，這裡只有牛肉、豬肉以及有機蔬菜和手工丸子，沒有任何的餃類與火鍋料。海鮮與特殊料理必須加購


 
醬料有四種：左邊是老豆腐乳醬、下面是辣椒醬、右邊是羅勒青醬上方則是魔鬼醬（沙茶）


 
除了這四種醬之外，也可以要醬油來沾，五個沾醬碟子放在一起好像一朵花般


 
飲料的部份是一人一杯，喝完之後可以杯換杯，以下的飲料依序是：奶茶、水果茶與果醋綠






 
二樓也有空間，據團員說之前就是吃早餐的地方，不過現在已經挪作公益活動、親子課程與包場使用。我們去的這天是親子活動，課程是兒童積木




 
菜盤是一人一份，想吃什麼服務人員會直接夾到你的籃子裡


 
這裡主打的是一些比較特別的有機蔬菜，像是埃及國王菜、紅莧菜、黑葉白菜、小松菜等等，一整個感覺就是很天然....




 
比起蔬菜類，肉真的就非常普通囉，第一盤是豬肉，第二盤是牛肉




 
飯的部份是綜合有機米飯，吃起來像是常見的五穀飯，每碗都附了兩塊有機蕃薯


 
有雞蛋，照店家說法不是拿來讓混著醬吃，而是打到火鍋裡煮來吃


 
鍋物的部份都是鴛鴦鍋，首先是諾曼第洋蔥鍋與托斯卡尼南瓜牛奶鍋（可選葷素）。洋蔥鍋的味道不重，只有淡淡的香味；南瓜牛奶瓜則是有很濃郁的南瓜香，喜花南瓜的人可以再點南瓜來煮一下，味道會更香



 
接著是伯根地黃金鍋與北海道昆布鍋（可選葷素），黃金鍋喝起來就是雞湯底，而北海道昆布鍋也是味道很淡的湯底，只帶著一點點的昆布味



 
最後是諾曼地洋蔥與普凡西馬賽漁夫鍋，這個漁夫鍋的味到也很接近昆布，但多了一點海鮮的味道，不過湯頭也是很清淡的口味，用來燙蔬菜相當不錯



 
因為沒有火鍋料，所以手工丸子成為了唯一的替代品。幸好這裡的丸子都還不錯，像這顆就是木耳丸。其他我還吃到蔥丸、芹菜丸等等的食材，感覺非常特別


 
飯後甜點是每人一份，這個是冰淇淋


 
飯後甜點：奶酪，上面淋的是芒果醬

 
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