最近我女友的生日快到了，她很喜歡吃日本料理的海鮮!
有人可以推薦那種超高檔的日本料理嗎?
價錢不是問題~一個人預算5000元左右!
最好有馬糞海膽之類的高級食材。
類似像台北的三井也可以?
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另外，為讓您的預算花得值得，提供一些想法供參考
純粹就吃的內容來看:
1. 其實不必太執著於食材是否自日本進口，台灣很多水產都外銷日本，在日本吃的鰻魚、鮪魚、櫻花蝦.......常常都是吃到台灣貨，就算是帝王蟹之類台灣沒有的食材，也有很多是俄羅斯或韓國漁船抓來轉賣給日本漁民......所以確定食材等級是你需要的就可以
2. 相較於食材，我覺得調味料很重要，很多在台灣吃到的日本料理，即使中高價位，可能也只是用台灣的調味料或者普通的日本調味料，吃起來跟 "日本的" 中高價位料理口味絕對不同，即使進口了不錯的調味料，肯花時間及功夫去做道地高湯或特殊醬汁的店家少之又少。幾千塊錢花下去價格是很高檔，內容值不值得很難說.......不過這點只能自己去嘗試比較才分得出來，口味針對本地做調整是好是壞也因人而異
3. 另外，做工的重要性不待多言，高檔是細節堆積起來的，即使是簡單如生魚片，就算是同一份食材，大小、厚度、下刀角度、外觀........等等就影響這盤該賣多少錢，當然這就要看你注重到什麼程度來決定值不值得
4. 如果需要酒精飲料，最好先確定口感是女友可以接受的，日本酒種類眾多，不是只有清酒而已，而各家清酒口味又不盡相同........要配洋酒類的也是可以，但日本洋酒和歐美洋酒口味也不同，一般說來日本洋酒口味比較單純，看你點什麼菜及口味偏好做選擇即可........至於啤酒、梅酒、水果酒甚至是沙瓦之類，我想你不會拿來配 "高檔" 料理吧?
5. 可能的話先對想吃的食材做點功課，你總不會希望花了這麼多錢，結果適合生吃的被拿來烤、適合烤的被拿來煮湯、該煮湯的變成壽司.........
就吃的內容以外的部份來看:
1. 高檔與否有很多角度可以評估，同樣份量的一盤壽司，便宜的一千塊日幣可以吃到，普通的四五千日幣，但到了一些名店卻要一兩萬日幣以上......這除了材料和做工以外還會有很多不同，但我覺得花超過自己可以分辨出好壞程度的錢，或把錢花在食物以外卻超過需求的享受，很不值得........當然，這些標準因人而異
2. 一個人預算 5000、兩個人預算 10000，其實可以做很多事情，端看你如何展現，能讓她感動的方式一定很多，不一定要全花在吃這件事上面，畢竟不是生意應酬，要花得讓客人看到......
3. 其實在台北三井，吃得很好也不需要一個人 5000，記得套餐一千多起跳.......除非你只單點，而且只挑貴的點
