華味香@JTT Culture Plaza
【地址】台南市新營區長榮路二段1020號(近新營交流道)(Google地圖)
【電話】06-6569292
【網址】官網、粉絲團、其他門市
【低消】150元/人
【時間】早上1000~晚上2200
【說明】備有停車場
【用餐日期】2015年11月
來新營就是要吃鴨肉飯，這已經變成了小編的習慣，對於他們家，網路上的評價其實滿兩極化的，但對我來說我覺得不錯吃啊！這一家『華味香』共有四家門市，特別的是四家都在新營沒有開到其他地區去，位於新營市政中心附近的是民治店，但我們今天要來分享的是離新營交流道只要一分鐘不到車程的『華味香@JTT Culture Plaza』店，這家店走的比較餐廳、宴客方向的館，平常是有開放給散客用餐，如果遇到有喜宴或是大包場的話就沒有對外開放。
因為時代的變遷，讓老料理也有新思維，店內不再只是用餐的地方，而是變得更舒適，在餐廳中吃著傳統美食。
店內走的是簡易風格，有做過設計但又不會讓人覺得太過奢華，藤製座椅、木頭桌子、大玻璃窗、特色燈飾，光線從玻璃窗透進室內空間，館內也有一些關於華味香的介紹。
店內除了傳統經典.扁擔老味外，還有特色鴨料理、蔬食、肉類料理、原滴鴨湯品、輕食、套餐。
『鴨肉飯(60元/碗)』
白米飯上鋪上滿滿的鴨肉，再淋上鴨油，香噴噴的飯就上桌了，吃之前一定要拌一拌，讓米粒沾滿了湯汁。
『鴨肉羹(60元/碗)』
店內的經典品之一，整碗佈滿筍絲和鴨肉片，使用精燉的方式保留著筍子的香甜味，搭上淡淡的薄芡，除了鴨肉有經過挑選外，竹筍可是老闆自己農場種植的喔！
『炒鴨油蔥酥高麗菜(150元/份)』
可能是使用鴨油去炒的，這盤菜特別的香，還加了油蔥，還有幾片紅蘿蔔當裝飾。
『芋泥酥鴨(50/塊)』
大約一塊鳳梨酥大小的芋泥酥鴨，不是太大塊也不是很便宜，但這道是小編每次來必點的一道菜，一口咬下外皮酥脆，咬到裏頭則吃到肉的Q彈和芋泥的鬆軟。
『鴨腸湯(60元/碗)』
看似清澈但還滿有味道的，鴨腸湯中加入薑絲作提味。
『蒜蓉蜂蜜烤鴨(360元/份)』
和我所想的鴨肉不太一樣，熬煮後再用油炸的方式烹煮，讓鴨肉呈現金黃色，外皮香酥，裏頭的鴨肉很嫩。
這家店和其他分店不同處在於館內的環境氛圍不同，而這裡的後面也有一個小庭園，吃飽飯後可以在這裡走走。
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本文同步發表於：【台南市新營區-美食】新營70年老味道~~華味香@JTT Culture Plaza(單點.套餐)
