[台南][東區] 富記麻辣火鍋

[台南][東區] 富記麻辣火鍋；樂活台南

富記麻辣火鍋位於大同地下道，往林森路方向的右側，對面是同為吃到飽的XM麻辣火鍋起家店。因為兩家的在價格、模式與氣氛都頗相近，所以都學生族群的愛店，也常常被拿來做比較。原本是中秋後樂活團勝出的店家，但因為中秋節大魚大肉太多，導致當週出團意願很低而流團，所以站長自己只好抽空私揪了小團來成行。

我們抵達富記時外觀看起來跟以前不太一樣，印象中是大紅色的看板，而這次來光顧時變成了比就有質感的白底紅字配色，感覺更新穎了些。

進入附近後一樓的地方是櫃臺與洗手間，其他的區域則沒有開放，主要的用餐區則是設置在二樓


剛上來就看到的冰沙機，與餐點一樣都包含在吃到飽的餐費中


對面是可樂機與飲料機


冰淇淋，使用的是常見的杜老爺


湯匙、小碗、鍋燒意麵、科學麵


豆花，除了傳統白豆花之外，比較特別是有吃到飽店家少見的布丁豆花，還有雞蛋、牛奶、巧克力三種口味可以選擇


醬料區


肉燥與白飯


肉片是切好在放到冰櫃中


豬肉、雞肉與羊肉的量很穩定，但牛肉那格空的時間很長，補的速度也有點慢


牛肉卷，看起來是油花比較多的牛五花肉


火鍋料也是放在冰櫃中


打開火鍋料的右邊


打開火鍋料的左邊


拿了肉片與丸子


蔬菜類放在立直的架子上，底下還有蛤蜊、鳥蛋等食材


內臟類、海鮮與丸子類


打開生鮮區右邊


打開生鮮區左邊


鴨腸、魷魚、毛肚裝盤


用餐時間的人不少，看年紀以學生居多。店員服務的速度有點拖，吃了一小時多還沒有來主動加湯，想找人補肉時也找不太到人


主湯底選了鴛鴦鍋，白湯是很清淡的高湯，紅湯則是有帶著藥膳味道的中辣湯


鴨血與豆腐，其中豆腐相當入味，吃完後還請服務人員補了兩次


蔬菜盤下白鍋中


放了整鍋滿滿的食材，這就是吃到飽火鍋最常看到的景象


紅湯刷牛肉
 

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