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[台南][東區] 甲林鐵板燒；樂活台南
甲林創業於1992年，算是當年平價鐵板燒風潮的先驅，也是少數屹立不搖到現在的老店。最早的店址是在長榮路三段，之後搬遷到了長榮路二段，長榮中學的後門對面的現址。
從入口的木製大門與落地窗看上去很有90年代的感覺，彷彿來到了20幾年前「上館子」吃飯的氛圍
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一進門就是鐵板的料理區，如果不想坐在鐵板前面，對面也有餐桌的位置
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價目表，價格從NT. 100元的餐點到NT. 500元的海路全餐一應俱全，應該可以滿足各種不同需求的客群
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鐵板後方的公佈欄還有更頂級的雙主菜海陸、季節限定以及新菜單可以選擇
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店家提供的飲料區，有蜜茶與白開水可以自行取用
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點完餐後老闆準備開始料理餐點，首先是平價鐵板燒的起手式：炒青菜
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今天提供的是高麗菜與豆芽菜，並使用了金屬盤子裝盛，而不是常見的錫箔紙
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接著開始料理炒飯，因為當天有小朋友一起出團，所以點了這個主食
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鐵板炒飯真的很香，光看上去就已經快流口水了
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海鮮什錦炒飯 NT. 50，使用了蝦子、花枝等食材
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接著鐵板上出現蛋汁和雞腿肉、鱈魚
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魚子起司蛋 NT. 70，包裹著起司的半熟嫩蛋，上頭灑了魚子點綴，吃起來有濃濃的奶香味
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此時鐵板上又多蝦子以及蟹腳肉
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香蔥蟹腳肉 NT. 180，以青蔥與洋蔥爆炒的蟹腳肉，醬汁嚐起來不會太死鹹，蟹腳肉的個頭也算大
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海陸餐附的鱈魚與鮮蝦，我們點的是頂級肋眼牛排餐 NT. 520
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鮮炒花枝 NT. 160，一樣是以洋蔥為主配菜的作法，主菜花枝肉也給得不少
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富貴雞排 NT. 190，醬燒鐵板雞腿，使用了去骨雞腿肉，吃起來皮脆而肉嫩
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海陸餐附的鮮干貝
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這時候肋眼牛排上了鐵板
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肋眼牛排以瓷盤裝盛，附了大量蒜片可以配著吃。肉質吃起來相當軟嫩，蒜頭也十分夠勁
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腓力牛排 NT. 290，一樣附了大量蒜片，肉質比肋眼更紮實，油花也比較少。（編按：菲力牛是音譯fillet的牛里脊肉，而腓是指脛後肌肉突出之處，也就是腿肚，名稱上用腓似乎比較不合適）
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海陸全餐的湯品，用小瓷盅裝盛
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喝起來是以蚵仔為主的海鮮湯底，湯料的部分有蚵仔、蛤蜊以及花枝
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樂活台南 Q&A
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